核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效作用和吃法
在植物王國(guó)云南只有你想不到的，沒(méi)有吃不到的，云南山清水秀、海拔高的地理優(yōu)勢(shì)造就了云南無(wú)數(shù)美食，核桃就是其中的美食之一。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，希望對(duì)你有所幫助。
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
核桃的功效
1、防癌養(yǎng)生
在核桃中含有鋅、鎂維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，這些都是能起到防癌效果的主要物質(zhì)，所有說(shuō)睡眠之前我們便可以通過(guò)適當(dāng)吃點(diǎn)核桃來(lái)起到防癌養(yǎng)生的目的。而女性睡前常吃核桃能很好的降低其患有乳腺癌的概率，對(duì)女性健康產(chǎn)生了極大的貢獻(xiàn)。
同時(shí)，對(duì)于一些癌癥患者吃核桃還能極好的起到緩解疼痛的目的。所以說(shuō)，睡前吃一粒核桃能輕松的起到補(bǔ)腎防癌的目的，對(duì)于延年益壽發(fā)揮著重要的效果。
2、治療失眠
晚上對(duì)于很多有失眠癥狀的人來(lái)說(shuō)，是一件很困擾的事情。晚上的11點(diǎn)至次日的凌晨3點(diǎn)是人體內(nèi)各個(gè)器官進(jìn)行排毒調(diào)養(yǎng)的重要階段，而如果這段時(shí)間還沒(méi)有處于一個(gè)深度睡眠的狀態(tài)，那么則會(huì)對(duì)人們的身心健康造成嚴(yán)重的危害。
如果人體只是短時(shí)間的有失眠的癥狀產(chǎn)生，那么到了第二天起床便會(huì)覺(jué)得全身乏力、頭暈?zāi)垦５炔涣及Y狀出現(xiàn)，對(duì)人們的健康本沒(méi)有過(guò)多的危害，而如果長(zhǎng)期處于一個(gè)失眠的狀態(tài)，那么久而久之便會(huì)使得導(dǎo)致神經(jīng)出現(xiàn)衰弱、腸胃出現(xiàn)問(wèn)題等不良癥狀產(chǎn)生，給人們的身心健康造成不可挽回的傷害。
其中尤其對(duì)于一些老年人而言，在晚上睡覺(jué)之前吃點(diǎn)核桃的效果更是很明顯的。因?yàn)閷?duì)于老年人而言晚上睡眠的時(shí)候，一躺下便會(huì)有頭暈、渾身無(wú)力的癥狀出現(xiàn)，這對(duì)于老年人的健康是有極大危害的。那么只要堅(jiān)持在晚上睡前吃1—2粒核桃仁，這些不良的癥狀便會(huì)有明顯的緩解甚至消除。
同時(shí)，經(jīng)常失眠也是影響美麗容顏的主要元兇，因?yàn)槭邥?huì)是導(dǎo)致人體內(nèi)分泌出現(xiàn)失調(diào)的主要因素，所以便會(huì)加快肌膚的衰老，從而導(dǎo)致肌膚出現(xiàn)皺紋、色斑、痘痘產(chǎn)生，是損傷美麗的主要因素。
核桃怎么吃最健康
1、核桃肉，每次食三個(gè)，早晚各一次，連續(xù)半個(gè)月，治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開(kāi)水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個(gè)，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。
4、核桃肉三個(gè)，搗爛，山慈菇3克研末，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠，夢(mèng)多，食欲不振。
6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。
7、核桃一個(gè)，燒炭存性，研細(xì)末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。
8、核桃十個(gè)，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內(nèi)食完，可治膽結(jié)石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1―2天內(nèi)分?jǐn)?shù)次服完(兒童酌減)，可治泌尿系結(jié)石。
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