吃西瓜對老年人有什么好處
吃西瓜對老年人有什么好處
炎炎夏日，西瓜是消暑佳品，許多老年人都愛上了這一抹清涼，那么吃西瓜對老年人好處多是真的嗎下面是有吃西瓜對老年人好處多介紹，歡迎參閱。
吃西瓜對老年人好處多
1、降血壓
老年人是高血壓的高發(fā)人群，適當(dāng)?shù)某砸恍┪鞴峡梢詭椭夏耆私祲?。這時由于西瓜含有豐富的L-瓜氨酸，瓜氨酸能控制健康血壓。一旦進(jìn)入體內(nèi)，L-瓜氨酸會轉(zhuǎn)換為另一種氨基酸--L-精氨酸。但是，直接食用補充L-精氨酸的膳食會使人(特別是患高血壓的成人)感到惡心、腸胃不適、腹瀉。高血壓和動脈硬化患者，尤其是老年人和患有2型糖尿病等慢性疾病的人都會體驗到無論是合成或天然(西瓜)形式的L-瓜氨酸的神奇療效。
2、有利于心血管疾病
瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫(yī)治心血管病，如高血壓等亦有療效。
3、消炎
西瓜還富含多種維生素，能夠抗氧化，增強免疫力，防止細(xì)胞損傷，并促進(jìn)牙齒和牙齦健康。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉癥。
4、去除老年斑
老年人隨著年紀(jì)增加，身上會浮現(xiàn)出一些老年斑，讓許多愛美的老年人感到困擾，西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥漿狀涂在皮膚上，待遇10～15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚、祛斑和防治痱癤的作用。
5、蔬菜替代品
西瓜也含有大量的硫胺素、鎂、鉀，如果你不愿意吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜，西瓜將是非常健康的替代品，而且效率更高。
6、維持人體酸堿平衡
西瓜對肌肉和神經(jīng)功能也有益，還能維持人體的正常電解質(zhì)及酸堿平衡，減少患結(jié)腸癌、哮喘、心臟病和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險。
7、利尿護(hù)腎
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導(dǎo)致利尿作用。西瓜也是腎臟健康食品，因為它能化解腎結(jié)石。清洗結(jié)腸和腎臟一種很好的方法就是一整天不進(jìn)食，只吃西瓜。
吃西瓜的注意事項
一、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎
冷藏西瓜會損傷脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良。由于老年人消化機能減退，吃后易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。因此，西瓜不宜冷藏后再吃，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下，可將西瓜放入冰箱降溫，應(yīng)把溫度調(diào)至15℃，西瓜在冰箱里的時間不應(yīng)超過兩小時。
二、感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間
在感冒初期，病邪在表之際，由于老年人的抵抗力下降，稍有不慎，病邪極易入里。吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，就會引邪入里，使感冒加重或延長治愈時間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
三、腎功能不全者不要吃
四、糖尿病患者要少吃
西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)。如果一次吃25~50克西瓜，對糖尿病人影響不大。
五、口腔潰瘍者不要吃
西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。
西瓜的開胃食用方法
涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮、蒜茸、雞精、白糖、鹽、香油。
做法：
1、西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。
2、將西瓜皮加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。
翠皮里脊
原料：西瓜皮、里脊肉、雞蛋清、料酒、鹽、濕淀粉。
做法：
1、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌漬片刻后擠去鹽水。
2、里脊肉切成細(xì)絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和上漿。
3、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發(fā)白時撈出瀝油。
4、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。
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