牛油果含有人體需要的多種維生素和微量元素，適合嬰兒吃，那么嬰幼兒怎么吃牛油果呢?下面是有嬰幼兒吃牛油果方法，歡迎參閱。

　　嬰幼兒吃牛油果方法

　　牛油果通常生食，不常用來(lái)烹制，但也可作菜肴和罐頭。在西式烹飪中，人們經(jīng)常是將其簡(jiǎn)單地切成兩半后用酸辣沙司、蛋黃醬或檸檬汁、鹽和胡椒來(lái)調(diào)味。鱷梨沙拉是西式烹飪的主要方式，鱷梨墨西哥醬是最流行的墨西哥菜，一般蘸著主食食用。食用時(shí)用不銹鋼刀將鱷梨切成兩半，如果肉粘在核上，向反方向輕輕一擰，然后用刀一撥或用勺舀出即可。用于烹飪時(shí)鱷梨應(yīng)最后放入。

　　你可以把牛油果切片冷凍，需要吃的時(shí)候，取出來(lái)一片，壓成泥給寶寶吃。牛油果很容易被氧化，切片儲(chǔ)存會(huì)比直接壓成泥，再存在冰箱，變色得沒(méi)那么厲害。你也可以在半杯水里，滴2滴新鮮檸檬汁，然后把牛油果片在水里蘸一下，再冷凍。

　　1、牛油果泥(6個(gè)月)

　　把牛油果剝下皮，用勺子壓成果泥，直接喂給寶寶吃。

　　2、奶油狀香蕉牛油果泥(6個(gè)月)

　　把香蕉和牛油果切片，用攪拌機(jī)打成混合果泥。

　　3、牛油果芝士醬(8個(gè)月)

　　把牛油果泥和軟芝士混合，加入壓碎的麥圈(或麥芽片)，做成小圓球?；蛘咄磕ㄔ谕滤净蛘唢灨缮铣?。

　　4、牛油果沙拉醬(8個(gè)月)

　　把麥芽或者壓碎的麥圈和牛油果泥混合均勻，加入全脂酸奶，再混合。可以讓寶寶蘸面包片，煮熟的軟蔬菜，甚至直接用手指蘸來(lái)吃。

　　5、牛油果芒果慕斯(8個(gè)月)

　　1:1的芒果泥和牛油果泥，攪拌到順滑，完全混合。加入酸奶或者水，或者果汁，然后用打蛋器攪拌，打發(fā)，直到成為慕斯?fàn)?。這個(gè)慕斯可以用來(lái)抹或者蘸寶寶喜歡的“手指食物”(寶寶能用手掌握的小塊食物)。

　　當(dāng)然，除了以上介紹的，也可以直接把芒果或牛油果切成小塊，小條，作為寶寶的手指食物。還可以用這樣的水果條蘸酸奶吃，也可以裹上一點(diǎn)細(xì)碎的麥圈，餅干末給寶寶吃。其他一些可以和牛油果混合會(huì)成好味道的輔食的食物：南瓜、梨、蘋果、西葫蘆、雞肉、酸奶。

　　嬰幼兒吃牛油果的好處

　　鱷梨果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。

　　鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

　　牛油果被稱為大自然的完美食物之一，因?yàn)樗心茏屢粋€(gè)人幸存下來(lái)的最基本的營(yíng)養(yǎng)。有非常棒的“好脂肪”，能幫助寶寶大腦和身體的發(fā)育。如果您的寶貝還沒(méi)有開(kāi)始添加輔食，牛油果可以作為第一種輔食的選擇之一。把熟透的牛油果壓成果泥，它便成為順滑，乳脂狀，非常容易消化，而且不容易引起過(guò)敏。

　　牛油果不含鈉和膽固醇，它含有豐富的，能夠滿足寶寶成長(zhǎng)需要的必要脂肪(高能量)和營(yíng)養(yǎng)素，包括8%的每日所需的葉酸量，4%的每日所需的纖維和鉀的量，2%的鐵。一份牛油果(普通大小的牛油果整顆，橫切一片)還含有81微克的類胡蘿卜素和19微克β-胡蘿卜素。每份牛油果含有3.5g的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對(duì)正常的神經(jīng)和大腦發(fā)育非常重要。
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