冰糖雪梨有那些功效
冰糖雪梨有那些功效
大家都知道冰糖雪梨可以治療止咳化痰,對于冰糖雪梨的其它功效與作用大家不甚了解,那么,接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。冰糖雪梨的各種功效與作用吧。
冰糖雪梨的功效與作用
一、冰糖雪梨的功效
補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰。功效:養(yǎng)陰生津,潤肺止咳。主治:肺燥咳嗽,干咳無痰,咯痰帶血。
雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
二、冰糖雪梨的作用
冰糖雪梨能清熱止渴,適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖雪梨具有清甜可口,生津養(yǎng)胃,和中止呃的功效,對于因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,不可對口燥食少,大便不調(diào)者起到治療作用??擅客盹嬘?,數(shù)日見效。
冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效,如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺。
對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說,可以每天做一次冰糖燉梨,一次吃半個梨子,一天分兩次吃。
冰糖雪梨不僅可祛痰熱,療哮喘,滋陰潤肺,而且對嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用,歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您并不上火,也不咳嗽,可以常常喝冰糖燉梨,要知道,冰糖燉梨除了潤肺止咳以外,還有美容養(yǎng)生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖雪梨的做法
做法:
1.將干銀耳提前用水泡發(fā),去蒂撕成小塊待用。
2.雪花梨洗凈,去核切成大塊,不用去皮,皮很有營養(yǎng)的。
3.將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內(nèi)。
4.加入2L左右的水,燒開。
5.轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可,主要喝水。
小貼士:
1.梨核一定要挖干凈,不然影響口感。
2.最好是放冰糖,蜂蜜經(jīng)過高溫,會破壞營養(yǎng)成分。
3.梨蒸熟之后,先喝掉里面的湯汁,然后將梨一起吃掉即可。
冰糖藥用價值
中醫(yī)認(rèn)為潤肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。
1、冰糖的作用:補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰。
2、性味:甘、平、無毒。歸經(jīng):入肺、脾。
3、功效:養(yǎng)陰生津,潤肺止咳。
4、主治:肺燥咳嗽,干咳無痰,咯痰帶血。
冰糖和黑糖、白糖、紅糖一樣都是用蔗糖煉制而成的,因為在制作過程中冰糖的純度最高,也不會像其他糖類有酸酸的口感,所以大家都認(rèn)為冰糖比較好,但因為冰糖的純度最高,那些稱為雜質(zhì)的營養(yǎng)成分相對而言就少了很多。
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