當(dāng)歸湯怎么做更加補身體
當(dāng)歸湯怎么做更加補身體
當(dāng)歸自古以來就是女性養(yǎng)生必不可少的佳物，可以補血滋陰，那么女人怎么吃當(dāng)歸好，當(dāng)歸怎么入菜譜呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
當(dāng)歸的湯普大全
1、當(dāng)歸紅蟹湯
紅蟹2只(約750克)，當(dāng)歸10克，黃芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑棗100克，米酒250克，清水適量。
紅蟹洗凈、起殼、去鰓，切塊備用。將切好的紅蟹放入鍋內(nèi)，加入當(dāng)歸、黃芪、枸杞子、杜仲、黑棗及適量清水，再加入米酒，用文火燜煮約1小時即可。
2、當(dāng)歸土雞湯
土雞、當(dāng)歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。
土雞切塊，清水洗凈備用。鍋內(nèi)加水燒開，倒入雞塊焯掉血水撈起。將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水(水沒雞肉約1公分的量)，加入姜片，當(dāng)歸，花生仁，黑木耳一起燉。高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可。
3、歸芪防風(fēng)瘦肉湯
豬瘦肉150克，黃芪、生姜各20克，當(dāng)歸、防風(fēng)各10克，大棗4顆，鹽適量。
當(dāng)歸、防風(fēng)、黃芪洗凈。大棗洗凈，去核。生姜洗凈，拍爛。豬瘦肉洗凈，切塊。以上材料放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小時三十分，下鹽調(diào)味即成。
4、當(dāng)歸牛筋湯
牛筋100克，當(dāng)歸50克，姜、蔥、鹽各適量。
當(dāng)歸、姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。牛筋洗凈。當(dāng)歸、牛筋、姜片、蔥段放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小時，下鹽調(diào)味即成。
5、當(dāng)歸紅棗粥
粳米、紅棗、白糖、當(dāng)歸。
將當(dāng)歸洗凈后放入沙鍋內(nèi)，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次。每次煮沸后再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。紅棗浸泡洗凈。粳米淘洗干凈。將粳米、紅棗、白糖同入鍋中，加入藥汁，加水適量煮粥。
6、生姜當(dāng)歸羊肉粥
生姜20克，當(dāng)歸15克，羊肉100克，粳米250克。紹酒2小匙，精鹽1/2小匙，味精1/3小匙，雞油1大匙，蔥10克，胡椒粉3/5小匙。
將粳米、姜、蔥、紹酒、羊肉、當(dāng)歸同放鍋內(nèi)，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
7、烏雞當(dāng)歸湯
烏雞250g、油適量、鹽適量、當(dāng)歸10g、黃芪10g。
當(dāng)歸10g、烏雞250g、黃芪10g，烏雞切開幾小段，用水煮一下。讓藏在烏雞體內(nèi)的臟東西可以排出來，約1分鐘即可，放入電燉鍋內(nèi)，當(dāng)歸、黃芪清洗一下同放鍋內(nèi)，加入四碗水，蓋上鍋蓋燉3個小時，在喝前再加入適量的食鹽。
8、當(dāng)歸黃芪豬腱湯
黃芪50克，全當(dāng)歸10克，豬腱250克。
豬腱清洗干凈后切塊，然后放入鍋中，倒入適量水，燉爛熟既可。
9、當(dāng)歸芪茸鴨頭湯
黃芪25克，全當(dāng)歸5克，豬瘦肉100克，鴨頭1個，鹿茸粉1.5克。
先將鴨頭、豬瘦肉清洗干凈，然后除鹿茸粉外所以材料放入燉盅，再加1碗清水，用文火燉3小時。
當(dāng)歸的功效
想要弄明白當(dāng)歸的服用方法，那么首先我們就必須了解他的功效以及治病的范圍，這樣才能夠更加合理的利用。當(dāng)歸性溫，服用之后具有活血補血的作用，如果是一些體虛還有貧血的患者服用是非常好的。除此之外，當(dāng)歸還是一種女性藥，具有調(diào)經(jīng)止痛的作用，如果女性出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)等等情況，那么服用當(dāng)歸也能夠很好的調(diào)養(yǎng)身體。
當(dāng)歸屬于草本植物，在我國的很多地區(qū)之中都具有生長，特別是甘肅、云南以及陜西、四川等地。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸功效能上能下，上可活血補血，下可通便潤燥，所以說功效是非常巨大的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸之中含有豐富的維生素、微量元素、揮發(fā)油以及各種對身體有益的元素，服用之后能夠很好的治療貧血、女性月經(jīng)以及老人便秘等等情況。隨著現(xiàn)代科學(xué)的不斷進(jìn)步，當(dāng)歸的一些其他隱藏藥性也在不斷的被發(fā)掘，例如養(yǎng)顏美容、抗氧化作用以及提高身體免疫力、抗癌作用等等，這對于促進(jìn)人體健康都是具有非常重要的意義。
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