女人吃紫蘇有什么好處
女人吃紫蘇有什么好處
紫蘇是一種藥食兩用的食物，既是中藥也是蔬菜，其中生活中不少人喜歡將它制作成菜肴吃。那么紫蘇有哪些功效呢?接下來(lái)請(qǐng)跟著學(xué)習(xí)啦小編了解吧。
女人吃紫蘇的好處
1、緩解海鮮過(guò)敏癥狀
當(dāng)人在吃魚蝦蟹后，有中毒的反應(yīng)后，我們常常以單味紫蘇煎服，或者配合生姜同用，這樣可以解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛的癥狀。
若食用不新鮮的海鮮食物產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，可以生吃幾片紫蘇葉，可以快速減輕瘙癢癥狀。
因此烹飪水產(chǎn)時(shí)放一點(diǎn)兒紫蘇，不僅可取其酷烈辛香去腥提鮮的效用，還有助健康。
2、御寒治感冒
春季的氣候乍暖還寒，最容易感冒了。由于紫蘇具有發(fā)汗和松弛的效果。當(dāng)患上風(fēng)寒感冒、咳嗽、疼痛時(shí)，喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀。
3、清熱解暑
紫蘇有清熱毒的功效為，可以將紫蘇葉洗凈瀝干水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖即為清涼紫蘇飲，還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用，有解暑的效果。
4、升血糖
吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。
5、促進(jìn)腸蠕動(dòng)
在實(shí)驗(yàn)中，從紫蘇葉中分離出的Perillaketone，對(duì)大鼠有促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，使其腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動(dòng)加速。所以，適量吃一些紫蘇葉，可以幫助消化。
6、抗癌
紫蘇油明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率，減少腫瘤的重量和體積，延長(zhǎng)腫瘤出現(xiàn)的時(shí)間。
7、抗血栓
實(shí)驗(yàn)證實(shí)，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發(fā)生，具有抗血栓作用。
8、其他好處
紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀，亦能治療牙周炎、抑制花粉過(guò)敏癥。
紫蘇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、紫蘇全株均有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時(shí)素、高礦質(zhì)元素等。
2、紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪1.3克，碳水化合物6.4克，磷44毫克，鐵2.3毫克，胡蘿卜素9.09克，維生素B10.02毫克，維生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，維生素C47毫克，還有揮發(fā)油等物質(zhì)具有特異芳香。
3、紫蘇嫩葉中，抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106.2微克。
4、紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達(dá)45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。
5、紫蘇種子中蛋白質(zhì)含量占25%，內(nèi)含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。
6、此外，紫蘇還有含有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分。
紫蘇葉的做法
紫蘇葉除了是一種中藥材之外，也是一種味道不錯(cuò)的食材。所以說(shuō)，很多人都喜歡將紫蘇葉搭配上一些其它的中藥材烹飪成美食?，F(xiàn)在我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)紫蘇葉的常見(jiàn)食用方法，具體的方法如下：
第一：紫蘇葉拌黃瓜
材料：紫蘇葉、黃瓜、食鹽、味精、香油、白糖以及白醋
做法：將紫蘇葉洗干凈，然后用食鹽腌漬一下，然后切碎備用;將黃瓜去皮之后洗干凈，然后切絲加入調(diào)味品一起腌漬;再把紫蘇葉撒在黃瓜絲上面，淋上香油之后攪拌，然后裝盤直接服用了。
第二：炸紫蘇葉
材料：紫蘇葉、煎炸粉、食用油、椒鹽
做法：將紫蘇葉洗干凈并且拭干水分;煎炸粉用清水調(diào)試好;然后將紫蘇葉和煎炸粉混合在一起;將食用油倒入鍋中，到一定的溫度的時(shí)候倒入紫蘇葉;紫蘇葉兩面炸至金黃色就可以取出來(lái);最后撒上椒鹽就可以吃。
第三：紫蘇葉魚湯
材料：土豆、紫蘇葉、鯽魚
做法：將新鮮的鯽魚宰殺干凈，然后放入油鍋中稍微煎一下;土豆去皮之后切塊;將鯽魚還有土豆一起放入鍋中燉煮，等到湯汁變成奶白色就可以;最后將紫蘇葉撒上就可以起鍋服用了。
第四：紫蘇葉粥
材料：粳米、紫蘇葉、紅糖
做法：將粳米放入鍋中熬粥;紫蘇葉洗干凈之后切碎;粥成之后加入紫蘇葉;稍微煮一下加入紅糖攪拌均勻就可以服用了。
功效：紫蘇葉具有開宣肺氣的作用，對(duì)于脾胃也有很不錯(cuò)的保健作用。粳米的主要作用也是保健脾胃，兩種食材混合在一起烹飪，對(duì)于咳嗽、胸悶氣短還有風(fēng)寒感冒都有不錯(cuò)的治療效果?，F(xiàn)在這種炎熱的天氣非常的適合服用紫蘇葉粥，不僅能夠保健脾胃，同時(shí)也有一定的解暑作用。
第五：紫蘇葉滾魚頭
材料：大魚頭、紫蘇葉、生姜、生蔥、干生粉、食用油、紹酒、食鹽
做法：將紫蘇葉洗干凈，然后切碎備用;將魚頭開邊，然后洗干凈，加入適量的食鹽腌漬，最后拍上干生粉;將魚頭加入油鍋中稍微煎一下，然后就加入紹興酒;加入清水進(jìn)行煎煮，煮開之后紫蘇葉、蔥姜，然后起鍋服用。
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