湯圓煮多久
湯圓煮多久
在元宵節(jié)的時候，許多家庭都會吃湯圓，寓意著團團圓圓，可煮湯圓的時間卻掌握不了，那么煮湯圓到底要多長時間呢?下面小編將為各位介紹湯圓煮多久。
湯圓煮時間
1、湯圓煮到水沸騰
在鍋內(nèi)放入適量(依你煮的數(shù)量而定)冷水,然后燒開。將湯圓放入開水中煮。當水再次沸騰時,加入一勺冷水,使之繼續(xù)煮。如此三次,水再開而且湯圓或元宵已經(jīng)全部漂在水面上時就可以關(guān)火了。另外,為了減少油膩,煮湯圓時還可以加入少許姜片作為調(diào)料,微微的姜辣味會給軟綿綿且柔滑細膩的湯圓帶來更多的美味。
2、湯圓在微波爐中煮三分鐘
拿一個微波爐可以用的深碗,放入適量速凍湯圓,不需要解凍,直接打開包裝放進碗里就可以了。然后倒上沸水,沸水一定要沒過湯圓,再在碗上蒙一層微波爐適用的保鮮膜,用牙簽刺幾個小洞,便于散熱。放進微波爐用中火三分鐘,取出?？梢钥匆姕珗A已經(jīng)浮起了,一碗香糯甜軟的湯圓就煮好了,是不是很方便呢。
3、湯圓煮到浮起
大火將水燒開后,逐個將湯圓下入鍋內(nèi),蓋上鍋蓋,待湯圓全都飄上來之后(煮到湯圓浮起來),改小火,再少倒進一小勺水,等再開后,再加少許水,反復(fù)加3次,或者更多,等湯圓變軟后,即可撈出來。切記,湯圓剛放進鍋里時千萬別用勺子攪動,否則湯圓會爛掉。
湯圓搭配什么吃有價值
1、吃湯圓可配蘿卜有價值
蘿卜纖維素含量高,能開胃解膩助消化。湯圓是高糖、高脂肪的食物,比較不好消化,搭配好解膩食物很重要。營養(yǎng)學(xué)家建議,搭配蘿卜吃。蘿卜是纖維素含量很高的食物,能助消化,解油膩。元宵節(jié)的餐桌上準備一盤涼拌蘿卜皮,或者涼拌蘿卜絲,都會非常爽口。吃湯圓的時候,小菜還可以選擇山楂為輔料。
2、湯圓和牛奶一起煮有價值
輔料牛奶200ML豆?jié){ 400ML。秘訣來嘍!就是煮湯圓的湯不是清水而是用的豆奶,200ML牛奶兌400ML豆?jié){,加適量糖燒開。燒開后加入湯圓蓋鍋蓋煮3-5分鐘。湯圓浮起來就是差不多熟了!非常香醇濃郁的湯圓,保證你吃一口永遠都忘不掉這樣的甜美滋味。
3、吃湯圓配棗仁粥有價值
湯圓可以是花生、豆沙、芝麻餡等,煮好后可撈起。再取紅棗、杏仁、核桃仁與冰糖適量。先將核桃仁以熱水浸泡5分鐘,去薄皮;再將紅棗泡軟去核;杏仁泡軟去皮;全部材料放入果汁機加半碗水打成泥。將這些棗仁泥用小火煮開,加入冰糖,淋在煮好的湯圓上,便成了一碗棗仁粥湯圓了。
湯圓的注意事項
1、湯圓不宜高血糖和高血脂者吃
患有高血糖和高血脂的患者,應(yīng)盡量少吃湯圓。
2、湯圓不宜有胰腺和膽囊者吃
有胰腺和膽囊疾病的人,最佳不要吃炸湯圓。
3、湯圓不宜腸胃不適者吃
新年期間因為暴飲暴食而導(dǎo)致腸胃不適的人,能夠吃湯圓,但要限制數(shù)量,嘗嘗鮮就行了。暴飲暴食的危害正本就很大,再多吃湯圓,就更加劇腸胃的擔(dān)負了。
4、湯圓不宜消化功能弱者吃
關(guān)于那些消化功能對比弱的孩童和老年人,面對熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,老少一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”,加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。也要操控食量,盡量少吃。
5、湯圓不宜長期貯存
湯圓要注意保鮮,不要在冰箱長期貯存,即買即吃,不然味道容易變。
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