紅薯有很多的名字，可以叫做地瓜、甘薯等等，地區(qū)不同，名字也不同，紅薯在很多地區(qū)是主食。那么吃紅薯會(huì)發(fā)胖嗎?下面由小編為您詳細(xì)講解。

　　吃紅薯會(huì)不會(huì)發(fā)胖

　　1、吃紅薯不會(huì)發(fā)胖

　　常吃紅薯會(huì)發(fā)胖嗎,不僅不會(huì)發(fā)胖,而且能減肥哦: 紅薯是天然減肥良藥 紅薯含熱量低,且頗具飽腹感,無(wú)論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。朋友們,不要認(rèn)為紅薯甜甜的,就認(rèn)定它含糖量高哦!讓我們來(lái)看看紅薯的營(yíng)養(yǎng)表吧。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)能起到良好的刺激作用,促進(jìn)排泄暢通。同時(shí),由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收,有阻擾糖類(lèi)變成脂肪的特殊功能。故而,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)紅薯為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品,也是最理想又花費(fèi)不大的減肥食品。

　　2、紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分

　　紅薯屬于旋花科一年生植物,紅薯的營(yíng)養(yǎng)很豐富,據(jù)很多的資料介紹,紅薯是防癌、抗癌的首選食物,紅薯耐儲(chǔ)存,可以說(shuō)儲(chǔ)存的好一年四季都可以吃,紅薯還可以做成紅薯粉,也是大家喜歡的。紅薯又稱(chēng)為山芋、甘薯、地瓜等等,它富含豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素及各種維生素和其他微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。紅薯還曾世界衛(wèi)生組織評(píng)為最健康的蔬菜冠軍。紅薯還具有增強(qiáng)免疫力、抗癌防癌的功效。當(dāng)然,在這里指的紅薯是為經(jīng)過(guò)加工的新鮮蔬菜,市面上的很多紅薯干都是經(jīng)過(guò)加工的,很有營(yíng)養(yǎng)成分流失了。

　　3、紅薯可以刺激腸道促進(jìn)排便

　　從減肥的角度來(lái)看,紅薯對(duì)于減肥最大的幫助是:由于它含有比較多的食物纖維,纖維的增加,能夠有效刺激腸道,促進(jìn)排便。但是即便如此,也不能依靠多吃紅薯來(lái)減肥,因?yàn)榧t薯含有一種氧化酶,這種酶容易在腸道產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,吃多了容易腹脹、放屁;紅薯的含糖量也比較高,吃多了容易感到胃部不適,吐酸水。

　　紅薯的功效

　　紅薯有抗癌作用,飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

　　紅薯有益于心臟,紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可損傷動(dòng)脈血管,是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。紅薯預(yù)防肺氣腫，紅薯有抗糖尿病作用。

　　紫薯和紅薯的區(qū)別有哪些

　　紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質(zhì),而花青素是一種有機(jī)活性抗氧化物,能夠抗癌,防老化。具體花青素的功能;花青素類(lèi)色素廣泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍(lán)、藍(lán)莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、 黑(紅)米、牽?；ǖ戎参锏慕M織中。

　　紅薯,又稱(chēng)甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。

　　紫薯和紅薯的區(qū)別就是紫薯一般可以幫助人們抑制一些炎癥的發(fā)生,而紅薯則可以幫助我們達(dá)到美容的效果。

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