田七功效和作用以及食用方法
中藥田七又名三七,《本草綱目》中就有詳細(xì)記載,那么中藥田七的功效與作用具體有哪些?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
中藥田七的功效
1、化瘀止血、活血定痛
化瘀止血用于各種內(nèi)外出血證,尤以有瘀者為宜。田七既能止血,又能散瘀,有止血而不留瘀,化瘀而不傷正之特點,誠為血證良藥。田七能活血化瘀而消腫定痛,為傷科要藥??蓡挝秲?nèi)服或外敷,或配活血行氣藥同用。以療傷止血著名的“云南白藥”中,三七是主要組成藥。
《本草綱目》中記載田七的功效有,止血,散血,定痛。①金刃箭傷,跌撲杖瘡,血出不止者,嚼爛涂,或為末摻之,其血即止。③亦主吐血,衄血,下血,血痢,崩中,經(jīng)水不止,產(chǎn)后惡血不下,血運,血痛,赤目,癰腫,虎咬,蛇傷諸病。
2、《玉揪藥解》:和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。
凡產(chǎn)后、經(jīng)期、跌打、癰腫,一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射,一切新血皆止。
中藥田七的作用
田七具有散瘀止血,消腫定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌仆腫痛。《本草綱目》云:“田七止血,散血,定痛。”《玉揪藥解》云:“田七和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。”
中藥田七具有降壓、調(diào)脂、免疫調(diào)節(jié)、活血通脈、養(yǎng)生抗衰、消炎鎮(zhèn)痛等作用,藥理分析,田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分,對增強(qiáng)體力,改善心肌氧代謝,提高動物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說三七“功同人參”確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂,而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分,因而常食田七,不僅對冠心病、心絞痛有顯著療效,而且對冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。
田七的主要作用:①止血;②抗血栓;③促進(jìn)造血;④對心血管系統(tǒng)的作用;⑤抗炎;⑥保肝;⑦抗腫瘤;⑧鎮(zhèn)痛。
另外田七的去瘀作用是非常強(qiáng)的,傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血,因手被割傷,急取三七粉敷傷口,匆忙中把一些田七粉撒落于正在凝結(jié)的豬血里。不久,豬血盡化為血水。因此,屆間鑒別田七真?zhèn)蔚姆椒?,常用凝血塊用試驗,能化為血水的是真田七,否則是假三七。
田七的食用方法
1、木耳田七紅棗湯:
材料:黑木耳50克,田七15克,紅棗10枚,生姜2片。
制作:將黑木耳浸軟,去頭切碎,田七洗凈切碎或打碎,紅棗洗凈拍松去核,上述材料和姜片 放入鍋中,加水1000ml,大火滾后,中火再煮2小時左右,最后加入適當(dāng)?shù)佧}調(diào)味即可。
作用:具有滋肝補(bǔ)肺,和胃健脾的作用。適用于體虛貧血,氣短咳嗽,脾胃 不和的人。
2、田七胡椒根煲豬肚
田七胡椒根煲豬肚
材料:田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生姜3片。
制作:微火熱鐵鑊,下雞膏,下田七炒至微黃,晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗凈豬肚、再沖凈;刀背敲裂豬脊骨。一起與生姜下瓦煲,加入2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。
作用:胡椒根性溫味甘、辛,能驅(qū)寒祛濕、暖胃消積,廣東民間常在冬冷春濕時用于煲或燉豬肚?,F(xiàn)加入熟田七的作用更好,煲后的湯香濃可口,能養(yǎng)心暖胃、驅(qū)寒祛濕,是冬春濕冷時的家庭養(yǎng)生靚湯。
3、田七丹參川芎燉烏雞
田七丹參川芎燉烏雞
材料:田七、丹參各12克,川芎5克,黨參 15克(中藥店均有售),烏雞半只,紅棗3個,生姜3片。
制作:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;烏雞去臟雜、尾部;紅棗去核。一起與生姜放下燉內(nèi),加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉2個半小時便可。進(jìn)飲方下鹽
作用:中藥田七丹參川芎都是具有通經(jīng)、活絡(luò)、祛瘀、護(hù)心、益氣功效的中藥,烏雞因氣味平和藥效顯著,在此既是為食藥兼之所用,亦為藥引。合而為湯,有通經(jīng)絡(luò)、祛瘀養(yǎng)心的功效,也是冠心病患者的平素食養(yǎng)湯方。
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