黑芝麻，為胡麻科植物脂麻的黑色種子。種子扁卵圓形，一端鈍圓，他端尖，長2～4毫米，寬1～2毫米，厚約1毫米。下面學(xué)習啦小編馬上就告訴大家黑黑芝麻是什么有那些功效。

　　黑芝麻是什么

　　黑芝麻，為胡麻科植物脂麻的黑色種子。種子扁卵圓形，一端鈍圓，他端尖，長2～4毫米，寬1～2毫米，厚約1毫米。表面黑色，有網(wǎng)狀皺紋或無，擴大鏡下可見細小疣狀突起，邊緣平滑或呈棱狀，尖端有圓點狀棕色的種臍，種皮薄紙質(zhì)，縱切面可見薄膜狀的胚乳。胚直立，有2片大形類白色的子葉，富油性。氣微弱，味淡，嚼之有清香味。以個大、色黑、飽滿、無雜質(zhì)者為佳。

　　黑芝麻的功效與作用

　　補肝腎，潤五臟。治肝腎不足，虛風眩暈，風痹、癱瘓，大便燥結(jié)，病后虛羸，須發(fā)早白，婦人乳少。

　　1、《本經(jīng)》：“主傷中虛羸，補五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填腦髓。”

　　2、《抱樸子》：“耐風濕，補衰老。”

　　3、《別錄》：“堅筋骨，療金瘡、止痛，及傷寒溫瘧，大吐后虛熱羸困，明耳目。”

　　4、《唐本草》：“生嚼涂小兒頭瘡及浸淫惡瘡。”

　　5、《食療本草》：“潤五藏，主火灼，填骨髓，補虛氣。”

　　6、《食性本草》：“療婦人陰瘡，初食利大小腸，久服即否，去陳留新。”

　　7、《日華子本草》：“補中益氣，養(yǎng)五藏，治勞氣、產(chǎn)后羸困，耐寒暑，止心驚。逐風濕氣、游風、頭風。”

　　8、《嘉佑本草》：“合蒼耳子為散服之。治風癩。”

　　9、《玉楸藥解》：“補益精液，潤肝臟，養(yǎng)血舒筋。療語蹇、步遲、皮燥發(fā)枯、髓涸肉減、乳少、經(jīng)阻諸證。醫(yī)一切瘡瘍，敗毒消腫，生肌長肉。殺蟲，生禿發(fā)。”

　　10、《醫(yī)柿篆要》：“黑色者能滋陰，補胃，利大小腸，緩肝，明目，涼血，解熱毒。赤褐者交心腎。”

　　11、《山西中藥志》：“治腰腳痛，痢疾，尿血等證。”

　　黑芝麻的藥用價值

　　【藥名】黑芝麻

　　【來源】為胡麻科植物脂麻的黑色種子。

　　【性味】甘，平。

　　【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)。

　　【功用主治】補肝腎，潤五臟。治肝腎不足，虛風眩暈，風痹、癱瘓，大便燥結(jié)，病后虛羸，須發(fā)早白，婦人乳少。

　　【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢;或入丸、散。外用：煎水洗浴或搗敷。

　　【宜忌】脾弱便溏者勿服。

　　黑芝麻的食用方法

　　炮制方法：

　　1、黑芝麻：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，干燥。用時搗碎。

　　2、炒黑芝麻：取凈黑芝麻，置預(yù)熱炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至有爆裂聲，逸出香氣時，取出晾涼。用時搗碎。

　　成品性狀：

　　1、黑芝麻：黑芝麻呈扁卵圓形，一端尖，另一端鈍圓。表面黑色。種皮薄，種仁白色，富油性。味甘。

　　2、炒黑芝麻：微鼓起，表面黑色，質(zhì)脆，有香氣。

　　炮制作用：

　　1、黑芝麻：味甘，性平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功能。生品現(xiàn)已少用。古代醫(yī)家認為生用滑痰，涼血解毒。

　　2、炒黑芝麻：炒黑芝麻常用。炒后香氣濃，質(zhì)地酥脆，易于粉碎。具有補益肝腎、填精補血、潤腸通便之功。常用于頭昏、頭痛、眼花、耳鳴、須發(fā)早白或脫發(fā)、腸燥便秘及婦人乳少。

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