牛鞭的營養(yǎng)價值極高，還是補腎壯陽的好食材。不過，牛鞭在烹飪之前一定要清洗干凈，不然容易有異味，讓人難以下咽。下面就讓小編來教你牛鞭怎么去腥吧。

　　牛鞭去腥的技巧

　　先將整根牛鞭洗凈,剪開外皮,用開水燙一下?lián)瞥?將外皮撕掉。然后把牛鞭周圍的贅肉、筋皮剔除,再用剪刀從中間剪去血線。將牛鞭剪開后,你就可以清楚的看到尿道部分了,這是產(chǎn)生腥味的根原,要用刀小心的剔除掉。不過不要切的太多,以免浪費。尿道剔除干凈后,再用刀剁去牛鞭頭部的臃腫部位。

　　紅燒鮮牛鞭的做法

　　材料:牛鞭1000克、雞湯500克、濕淀粉50克、蔥段60克、醬油12克、姜塊30克、蒜瓣12克、花椒油15克、熟豬油75克、精鹽、味精、白糖、料酒適量、花椒、糖少許。

　　做法:將牛鞭洗凈,剪開外皮,在開水鍋中燙一下,撈出,撕去外皮再洗凈。鍋內(nèi)放入2500克清水,加入蔥20克、姜10克、花椒少許,把牛鞭放入鍋內(nèi)煮至熟爛,撈出一破兩開,除去尿道,切成3厘米的塊。鍋放入豬油燒熱,投入蔥20克、姜10克,蒜瓣,煸炒出香味,烹入料酒、醬油,加入雞湯、精鹽、白糖、味精,用糖色把湯調成淺紅色。把牛鞭放入湯內(nèi),用小火喂到湯將干時,揀出蔥姜,用濕淀粉勾成濃流芡,淋少許花椒油即成。

　　吃牛鞭的注意事項

　　有些男青年雖有陽痿、早泄、遺精過頻癥狀,但同時也伴有口干、咽燥、大便秘結、陽易舉、性沖動頻繁等癥狀。這種情況下就不應食用牛鞭。一旦誤服,反會出現(xiàn)遺精加重,甚至煩躁、鼻出血等副作用。凡無腎陽虛、畏寒癥狀的男青年,切勿食用牛鞭。

　　牛鞭的功效

　　牛鞭又叫牛沖,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪,可補腎扶陽,主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達98%,也是女性美容助顏首選之佳品?！侗静菥V目》記載:牛鞭主治男人陽痿、早泄,補腎壯陽,固本培元。清宮滿漢全席,牛鞭被列為第十二道菜肴。

　　補腎的食物

　　豬的腎臟跟人的腎臟也是極其的相似,所以想補腎的男人們可以多吃一些豬的腎臟,有助于壯陽,豬腎俗稱豬腰子,經(jīng)常的做法可以餾腰花,鮮嫩可口,還有可以熬成豬腰粥。

　　韭菜中含有非常豐富的鋅,而鋅這種礦物質決定了人的生殖器官的發(fā)育和生殖能力以及性能力,所以,富含鋅的食物都有壯陽的功效。因此,建議男人們在春季多吃一點韭菜,韭菜的做法也很簡單很多樣化,可以做成韭菜炒雞蛋,可以包韭菜餃子,還可以韭菜炒香干。

　　在海鮮中牡蠣的含鋅量是比較高的,因此,被稱為是可以壯陽的,因此,也是男人的致愛,牡蠣的吃法也很多,可以烤來吃,也可以做成湯,想讓自己更陽剛的男性們可以多吃一些。

　　牛鞭自古以來就是高營養(yǎng)的補品,在壯陽補腎方面效果突出?，F(xiàn)代社會很多男性因為競爭激烈,工作壓力過大,導致夫妻生活不和諧,家庭出現(xiàn)矛盾,讓男性產(chǎn)生自卑心理。所以,如今特別流行補腎產(chǎn)品,但是,吃這些補腎產(chǎn)品可能短期內(nèi)能產(chǎn)生效果,但不能徹底解決實際問題,所以有人就想到了牛鞭這個被大家所推崇的壯陽食物。食療是一種比較安全有效的方法,不過,食療需要長時間的堅持,而且食療也要有針對性,并不是人人都能吃牛鞭,要根據(jù)自己的身體情況來決定。除了牛鞭,還有不少的食物是有壯陽效果的,在日常飲食中不妨常吃這類食物,能讓苦惱的你恢復男性的自信。

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