開心果潮了怎么辦
開心果潮了怎么辦
開心果是逢年過節(jié)都會(huì)見到的堅(jiān)果，它營養(yǎng)豐富，人們都會(huì)買多點(diǎn)在家里當(dāng)零食吃。但是，保存不當(dāng)?shù)拈_心果很容易就受潮。開心果潮了怎么辦?下面小編帶你一一了解!
開心果潮的解決方法
1、放花椒
買回家的堅(jiān)果及時(shí)放進(jìn)一個(gè)密封的鐵罐中。在鐵罐中放入事先用紗布袋包好的花椒。
2、用保鮮膜或保鮮袋
如果是用保鮮袋的話,建議把袋口扎得稍微松點(diǎn),或者在保鮮袋上用針扎幾個(gè)小洞,再蓋上蓋子即可達(dá)到防潮效果?；蛘邔⒈ｕr膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中,再放入開心果,蓋上蓋即可。
3、回爐烘烤
在堅(jiān)果受潮后,最好的辦法是回爐進(jìn)行二次烘烤,用中火加熱15-20秒,拿出放涼就可以了。如果沒有烤箱,就放進(jìn)微波爐調(diào)成烘烤模式烘烤一下,或者用小火翻炒一下也可以。
4、放干燥劑
平時(shí)購買的其它食品里面的干燥劑都可以收集起來放進(jìn)干果袋子里面去,也能讓干果保持干燥。
開心果能放多久
開心果如果方法得當(dāng)?shù)脑捘苜A存很長(zhǎng)時(shí)間。要使其保持新鮮,就要把開心果放在一個(gè)冷凍、密封的容器里,或者放在冰箱里作長(zhǎng)期保存。(在32到40華氏度時(shí),濕度要求達(dá)到70%)去殼后的開心果要保持其脆性必須在200華氏度下烘烤10-15分鐘。凡是放在散裝容器理得開心果都要定期搖晃容器以保持空氣清新。
開心果放久了還能吃嗎
存放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生哈喇味,不宜食用。
藏時(shí)間太久的開心果就不宜再食用了,如果購買的開心果很多都有走油變味的現(xiàn)象,那就是放得太久了,最好還是丟掉為妙。
一般市面上出售的開心果如果要長(zhǎng)期保存,比如說一年,那就必須抽真空或者充入氮?dú)獗４?。開封后,冬天最好在3個(gè)月內(nèi)吃完,夏天最好在2個(gè)月內(nèi)吃完。如果要長(zhǎng)期保存開心果,最好把其放在一個(gè)密封的容器里面,這樣可以適當(dāng)延長(zhǎng)保質(zhì)期。
開心果為什么叫開心果
在吃開心果的時(shí)候,很多人心中都會(huì)有一個(gè)疑問:開心果為什么會(huì)叫開心果?
首先是開心果來之不易。要知道開心果樹是一種隔年才會(huì)生長(zhǎng)果實(shí)的食物,也就是說今年我們能吃到開心果了,第二年就不一定有了,要到第三年才可能會(huì)有。這對(duì)于喜歡吃開心果的朋友們來說無疑是一種甜蜜的折磨,在吃到它的時(shí)候,是不是就很開心了?
其次,在特殊的日子里吃到開心果,是一件特別令人開心的事兒。因?yàn)殚_心果的寓意就是讓人們吃了之后每天都能開心快樂。因此很多時(shí)候,我們?cè)诜窒黹_心果的時(shí)候,就是一種開心和幸福的傳遞。
最后,也是最重要的一點(diǎn),開心果不僅口感好,營養(yǎng)豐富,還有疏肝解郁的功效。通俗來說,吃了開心果,確實(shí)有讓人開心的作用。
開心果為什么那么貴
1、開心果營養(yǎng)含量高。每100克開心果果仁中含有維生素A20微克,葉酸59微克,鈣120毫克,磷440毫克,鐵3毫克,鈉270毫克,鉀970毫克,同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。每一種營養(yǎng)成分都有著獨(dú)到的作用,價(jià)格高一些也是正常的啦!
2、開心果在滋補(bǔ)方面的效果也是得到大伙認(rèn)可的。不僅能調(diào)養(yǎng)身體,還有益氣補(bǔ)虛的作用,同時(shí)能治療神經(jīng)衰弱、貧血、營養(yǎng)不良等。還能保護(hù)視力、控制體重。如此高效用的食物,價(jià)格怎能不貴?
3、開心果在我國種植面積較小,目前僅在新疆及甘肅省甘谷縣有種植。俗話說物以稀為貴,因?yàn)殚_心果種植面積小,產(chǎn)量自然無法滿足市場(chǎng)需求,價(jià)格當(dāng)然也會(huì)高一些。
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