買(mǎi)到生的香蕉怎么辦
買(mǎi)到生的香蕉怎么辦
我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)香蕉的時(shí)候，常常不小心買(mǎi)到了成熟的不好的香蕉，生香蕉不光味道發(fā)澀，而且不通便，那么買(mǎi)到生的香蕉怎么辦?下面一起看看吧。
買(mǎi)到生的香蕉的解決方法
買(mǎi)生香蕉,分批快速催熟,就解決問(wèn)題啦.
蘋(píng)果催熟法
用紙箱或膠袋,香蕉加2-3個(gè)成熟蘋(píng)果(或1個(gè)成熟木瓜),用塑料袋密封,常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調(diào)房),蕉皮略泛黃,肉質(zhì)清甜可口。
靜待,第二晚過(guò)去了,香蕉顏色沒(méi)有怎么變黃,但香蕉已經(jīng)軟軟的了,而且灰常清甜了。
大米催熟法
粉蕉用塑料袋裝好(無(wú)需密封),放置于存米容器內(nèi),2/3天即可催熟,略帶米香喲。
或者將青香蕉和大米一起放進(jìn)保鮮袋里,把蕉頭用紙巾包住再密封。
香蕉皮催熟法
用水果泡沫箱,將大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黃蕉皮一同密封,放置正常溫度下,2/3天即可催熟。
如果將青果(香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等)放太陽(yáng)下曬幾個(gè)鐘,再按以上方法會(huì)更快催熟。
生香蕉能不能吃
香蕉未成熟時(shí),外皮呈青綠色,剝?nèi)ネ馄?澀得不能下咽。熟透了的香蕉,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛(ài)。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便于保存和運(yùn)輸,采摘香蕉的時(shí)候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過(guò)催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用,可以將糞便結(jié)成干硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后,非但不能幫助通便,反而可發(fā)生明顯的便秘。
怎么挑選香蕉
挑選時(shí),應(yīng)找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無(wú)缺損和脫落、色澤鮮亮的;此外,要注意,新鮮的香蕉應(yīng)該果面光滑,無(wú)病斑、無(wú)創(chuàng)傷,果皮易剝離,果肉稍硬,捏上去不發(fā)軟,口感香甜、不澀、無(wú)怪味。如果皮黑肉軟,或果柄泛黑,枯干皺縮,很可能已開(kāi)始腐壞,不可購(gòu)買(mǎi)。
吃香蕉有什么好處
1、吃香蕉有什么好處
1.1、吃香蕉可預(yù)防或治療高血壓
因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀,可使過(guò)多的鈉離子排出,使血壓降低。另外一個(gè)降血壓的離子就是鈣,所以如果將香蕉切成一小塊,跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻,就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
1.2、增加免疫力,預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化,增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力,而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收,不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解,所以更具抗癌功效。
1.3、香蕉可以預(yù)防和緩解便秘
香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動(dòng),增加糞便體積,幫助排便。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦。
2、香蕉什么時(shí)候吃最好
香蕉適合餐后食用?？崭箷r(shí),胃腸內(nèi)幾乎沒(méi)有可供消化的食物,此時(shí)若是吃香蕉,將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán),增加心臟負(fù)擔(dān)。
香蕉和芭蕉的區(qū)別
1、香蕉和芭蕉外形的區(qū)別
香蕉的外形:彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5～6個(gè)棱。
芭蕉的外形:兩端較細(xì),中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈“圓缺狀”。其果柄較長(zhǎng),果皮上有3個(gè)棱。
香蕉的顏色:香蕉未成熟時(shí)為青綠色,成熟后轉(zhuǎn)為黃色,并帶有褐色斑點(diǎn),果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。
芭蕉的顏色:果皮呈灰黃色,成熟后無(wú)斑點(diǎn),果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形。
2、香蕉和芭蕉功效的區(qū)別
香蕉的營(yíng)養(yǎng)成分:每100克香蕉果肉的熱量91大卡、碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克、磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。此外含糖15%以上,酸0.2--0.3%,蛋白質(zhì)1.5%。香蕉還含有果膠、多種酶類(lèi)物質(zhì)以及微量元素等。
芭蕉的營(yíng)養(yǎng)成分:芭蕉含有大量糖類(lèi)物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分,可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量。芭蕉還富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。芭蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì),可以抑制血壓的升高。芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。芭蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒等。
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