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陳醋泡生姜的功效和作用

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陳醋泡生姜的功效和作用

  生姜泡醋,生姜泡醋怎么做呢?生姜泡醋有哪些功效呢?想知道的朋友,接下來學習啦小編帶大家了解一下生姜的功效吧。

  生姜的功效

  1、預防感冒,增強抵抗力:姜是種重要的調味品,也可作為蔬菜單獨食用,而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中,使之鮮美可口。生姜中的姜辣素進入體后有特別強的對付氧自由基的本領,一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進血行、驅散寒邪的作用,著涼、感冒時不妨熬些姜湯,能起到很好的預防、治療作用。

  2、解毒殺菌:中國有著綿長的海岸線,生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮,就我們像平時在餐桌上,吃松花蛋或魚蟹時,通常會放上一些姜末、姜汁。根據(jù)中醫(yī)理論,姜性質溫熱,有解表功效。

  醋泡姜的做法

  1.先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液循環(huán)、促進消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均勻。

  2.把切好的姜放到瓶子里,隨后把米醋倒入瓶里,注意,這個瓶子一定要洗干凈,瓶子里面不能有油,以免生姜變質;米醋一定要沒過姜片,不能讓姜片露出來,隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜,有非常好的降血脂、輔助治療關節(jié)炎的作用。 治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下:優(yōu)質陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里,將生姜洗凈切片,放入醋中,浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天為一個療程。醋泡生姜可治胃寒

  醋泡姜,好吃又健康 醋泡生姜能促進血液循環(huán),治感冒,增加抵抗力。也有輔助治療關節(jié)炎的作用。醋泡姜功效:辛溫解表,適用于風寒感冒制作方法:將整塊姜浸于老陳醋中,至少一個星期即可食用。食用方法:吃姜2-3塊,喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次

  姜泡醋功效產(chǎn)生機理

  吃姜時加醋是很好的養(yǎng)生方法。因為酸味兒是收斂的,于是姜宣發(fā)的力量便收斂進去了,姜性由此變得平和起來,也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經(jīng)的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發(fā)功能也入到肝里,收中有發(fā),能提升肝陽之氣。

  我們平時說的男性陽氣不足,其實都是屬于肝陽不足。這時,如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。而姜是升陽的,醋又是收斂的,您吃一點醋泡姜片,就可以把這個藥勁兒一下補在肝上,既升陽氣,又疏發(fā)肝氣。而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜后會微微出汗,多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的,這等于說這些能量在肝里就都給您補上了,一點都不浪費。

  吃姜的好處

  1.增進食欲、促消化。口嚼生姜,可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用,能促進消化液分泌,增進食欲。可使腸張力、節(jié)律和蠕動增加。

  2.鎮(zhèn)吐。有末梢性鎮(zhèn)吐作用,有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游,出發(fā)前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上,也可以放在鼻旁嗅聞,有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜,時時保健康”的說法。

  生姜為止嘔要藥,可單獨應用,治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐,配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚蟹毒,單用或配紫蘇同用。

  3.活血驅寒。對呼吸和血管運動中樞有興奮作用,能促進血液循環(huán)。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒,防治感冒,自古就是風寒感冒的食療良藥。

  生姜用于解表,主要為發(fā)散風寒,多用治感冒輕癥,煎湯,加紅糖乘熱服用,往往能得汗而解,也可用作預防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱,常配合麻黃、桂枝等同用,作為發(fā)汗解表輔助的藥品,能增強發(fā)汗力量。

  4.殺菌。體外實驗表明,姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

  5.助陽。按中醫(yī)理論,生姜是助陽之品,自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。傳說白娘子盜仙草救許仙,此仙草就是生姜芽。生姜還有個別名叫“還魂草”,而姜湯也叫“還魂湯”。


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