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花生的藥用價(jià)值與食用方法

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  花生,入藥部分為豆科植物落花生的種子?;ㄉv殼厚,脈紋平滑,莢果似繭狀,無龍骨。哪么大家知道花生怎么吃呢?藥用價(jià)值怎樣?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識吧。

  花生的用法用量

  1、生食,炒食,煮食,或煎湯服;

  2、用以榨油或作副食;飲食業(yè)用以做菜或作輔料;

  3、將花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補(bǔ)虛,又能止血,最宜用于身體虛弱的出血病人;

  4、在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳,這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點(diǎn),老少皆宜。

  花生的藥用價(jià)值

  健脾養(yǎng)胃,潤肺化痰。主脾虛不運(yùn),反胃不舒,乳婦奶少,腳氣,肺燥咳嗽,大便燥結(jié)。治燥咳,反胃,腳氣,乳婦奶少。

  1、治久咳、秋燥,小兒百日咳:花生(去嘴尖),文冰煎湯調(diào)服。(《杏林醫(yī)學(xué)》)

  2、治腳氣:生花生肉(帶衣用)三兩,赤小豆三兩,紅皮棗三兩。煮湯,一日數(shù)回飲用。(《現(xiàn)代實(shí)用中藥》)

  3、治乳汁少:花生米三兩,豬腳一條(用前腿)。共燉服。(《陸川本草》)

  花生的食用技巧

  1、生食,炒食,煮食,或煎湯服。

  2、將花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補(bǔ)虛,又能止血,最宜用于身體虛弱的出血病人。

  3、花生炒熟或油炸后,性質(zhì)熱燥,不宜多食。

  4、在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳,這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點(diǎn),老少皆宜。

  花生醫(yī)書記載

  1、《滇南本草》:鹽水煮食治肺癆,炒用燥火行血,治一切腹內(nèi)冷積肚疼。

  2、《滇南本草圖說》:補(bǔ)中益氣,鹽水煮食養(yǎng)肺。

  3、《本草備要》:補(bǔ)脾潤肺。

  4、《醫(yī)林纂要》:和脾,醒酒,托痘毒。

  5、《藥性考》:生研用下痰,炒熟用開胃醒脾,滑腸,干咳者宜餐,滋燥潤火。

  6、《綱目拾遺》:多食治反胃。

  7、《現(xiàn)代實(shí)用中藥》:治腳氣及婦人乳汁缺乏。

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花生的藥用價(jià)值與食用方法

花生,入藥部分為豆科植物落花生的種子。花生莢殼厚,脈紋平滑,莢果似繭狀,無龍骨。哪么大家知道花生怎么吃呢?藥用價(jià)值怎樣?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識吧。 花生的用法用量 1、生食,炒食,煮食,或煎湯服; 2、用以榨油或
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