蔥白的功效與食用方法
知道蔥白有哪些妙用嗎?很多人都不喜歡吃蔥，覺得蔥的味道太大，其實(shí)常吃蔥白對(duì)身體健康很有益，下面學(xué)習(xí)啦給大家分享蔥白的吃法吧。
蔥白的功效
發(fā)表，通陽(yáng)，解毒。治傷寒寒熱頭痛，陰寒腹痛，蟲積內(nèi)阻，二便不通，痢疾，癰腫。
?、佟侗窘?jīng)》：主傷寒寒熱，出汗中風(fēng)，面目腫。
②《別錄》：治傷寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。
?、勖显枺和P(guān)節(jié)，止衄血，利大小便。
?、堋度杖A子本草》：治天行時(shí)疾，頭痛熱狂，通大小腸，霍亂轉(zhuǎn)筋及責(zé)豚氣，腳氣，心腹痛，目眩及止心迷悶。
?、荨队盟幮姆ā罚和?yáng)氣，發(fā)散風(fēng)邪。
?、蘩铌剑褐侮?yáng)明下痢下血。
⑦《日用本草》：能達(dá)表和里，安胎止血。
?、唷侗静菝审堋罚荷邆?、蚯蚓傷，和鹽罯即解。
?、帷毒V目》：除風(fēng)濕，身痛麻痹，蟲積心痛，止大人陽(yáng)脫，陰毒腹痛，小兒盤腸內(nèi)釣，婦人妊娠溺血，通奶汁，散乳癰，利耳鳴，涂猘犬毒。
蔥白的食用方法
朱大爺名叫朱民吾，是±生土長(zhǎng)的杭州本地人。由于是農(nóng)校畢業(yè)，并在原杭州動(dòng)植物檢疫局乍過(guò)，因此對(duì)一些動(dòng)植物的作用和功效很有研究。朱大爺說(shuō)，蔥不僅是大家飲食中常用的調(diào)料，是一味傳統(tǒng)中藥，而蔥白更有發(fā)汗解表、散寒通陽(yáng)的功效。
蔥白湯
寶寶經(jīng)常會(huì)有感冒的癥狀發(fā)生。朱大爺說(shuō)，感冒其實(shí)是小病，不用每次感冒都往醫(yī)院 跑。當(dāng)寶寶有點(diǎn)感冒征兆的時(shí)候，如打噴嚏、鼻塞、流鼻涕，只要一碗溫溫的蔥白湯下肚，很快就會(huì)沒事了。蔥白湯不是藥，有時(shí)卻比藥更有作用，但是蔥白湯一定要用對(duì)時(shí)機(jī)，在感冒初期使用非常有效。如果寶寶感冒已經(jīng)很嚴(yán)重了，吃蔥白湯就不管用了，這時(shí)還得馬上去醫(yī)院就診。
做法
1.取20支連須的小蔥蔥白、生姜1-2片，洗干凈備用。
2.鍋內(nèi)加兩小碗水，放入生姜大火煮沸，然后再用文火煎10 ~15分鐘。
3.把蔥白放入鍋內(nèi)，煎3-5分鐘。
4.把煮好的水倒入碗內(nèi)，放少許糖，分多次飲用，連服1-3天。
蔥白蘿卜湯
蘿卜性涼，昧辛、甘，具有寬中下氣、消積化痰的功效。朱大爺說(shuō)如果寶寶感冒受涼引起咳嗽，可以在蔥白湯里加入蘿卜，做成蔥白蘿卜湯，就可以止咳嗽、消積化痰了。
做法
1.取20支連須的小蔥蔥白、生姜1～2片、白蘿卜半個(gè)，洗干凈備用。
2.鍋內(nèi)加兩小碗水，放入生姜和白蘿卜大火煮沸，然后再用文火煎10-15分鐘。
3.把蔥白放入鍋內(nèi)，煎3-5分鐘。
4.把煮好的水倒入碗內(nèi)，放少許糖，分多次飲用，連服1-3天。
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