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小米的營養(yǎng)價值

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  說到小米,相信很多養(yǎng)生人都不會陌生,因為它是備受追捧的養(yǎng)生佳品。那么,小米的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。

  小米的營養(yǎng)價值

  1、小米具有滋陰養(yǎng)血的功效,可使產(chǎn)婦虛寒體制得到調(diào)養(yǎng)。

  2、米中所含的銅,是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發(fā)育,孕婦攝入足夠量的銅,能避免早產(chǎn)。

  3、小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

  4、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。

  5、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

  6、消化不良:B族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利于排便。及口角生瘡的功效。

  7、養(yǎng)陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

  8、降糖消渴:有降低血糖的作用,促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化為熱量的作用,改善體內(nèi)的脂肪平衡。

  9、其他功效: 小米味甘、咸、性涼。入腎、脾、胃經(jīng),具有和中益腎,除熱,解毒之功效。主治脾胃虛熱、反胃嘔吐。

  10、調(diào)養(yǎng)身體:在我國民間很多婦女在生產(chǎn)完之后通常都會多喝些小米粥,或者是用小米加紅糖來食用,以此來調(diào)養(yǎng)身體促進身體的恢復。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),小米熬粥后營養(yǎng)更加的豐富,甚至有代參湯之美稱。而小米之所以具有如此高的營養(yǎng)價值,是因為小米在食用之前不需要過分的精制,因此保存了許多的維生素和無機鹽,甚至小米中所含有的維生素B1含量是大米中的幾倍,除此之外小米中的無機鹽含量也高于大米。

  小米中含有大量的鐵質,因此經(jīng)常食用同樣可以起到很好的補血功效,這對產(chǎn)后的產(chǎn)婦而言非常重要。不僅如此,小米中還含有大量豐富的蛋白質,復合維他命b、鈣質、鉀、纖維等營養(yǎng)物質,非常有利于人體健康。

  11、促消化:很多人在日常生活中經(jīng)常會出現(xiàn)消化不良等情況,甚至還會因此而導致出現(xiàn)腹瀉以及便秘等癥狀,這個時候專家建議不妨適量的多喝些小米粥,因為它具有很好的防治消化不良的功效。尤其是因為消化不良而導致出現(xiàn)的泛胃、嘔吐等癥狀,都可以通過食用小米粥來進行有效的緩解。尤其是一些長期患有脾胃等方面病癥的患者,經(jīng)常喝些小米粥,可調(diào)理各種不同原因所導致的腸胃病癥。

  多吃小米有什么好處

  1.首先小米對消化不好的人群是非常適宜的食物,它不僅可以加快人體的新陳代謝,最重要的是它還可以促進腸道蠕動,從而起到幫助我們消化的功效。

  2.其次小米也是非常養(yǎng)胃的食物,它不僅可以緩解胃痛,緩和胃酸,最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病,從而降低腸道疾病的幾率。

  3.再次小米它還有滋陰養(yǎng)血的功效,它不僅適合那些平時貧血的患者服用,最適合那些剛生過孩子的產(chǎn)婦們經(jīng)常食用,它可以促進產(chǎn)后恢復,可以是產(chǎn)后濕寒的體質得到調(diào)理,當然也可以盡快恢復體力。

  4.平時多喝小米湯,多食用一些與小米有關的食物,也可以減低血糖,讓體內(nèi)脂肪得到分解,平衡體內(nèi)脂肪,從而起到降低血糖的作用,所以小米更加適合高血糖和高血脂的患者,當然也是很好的減肥食譜。

  5. 在我們平時的飲食中多喝小米湯也可以起到養(yǎng)陰補虛,潤肺補腎的作用,它不僅適合小孩食用,最適合那些肺腎虛弱,和腎臟虧損的患者食用,所以它是非常有營養(yǎng)而且又廉價的食補材料。

  6.最后平時多喝小米粥,也可以起到健脾的功效,他不僅適用于脾氣虛弱,運化無力所致的腹脹腹瀉,當然還可以治療和預防食欲不振,身體乏力等等癥狀,所以我們要在平時中多吃小米。

  小米的選購方法

  1、小米看大小,優(yōu)質的小米,大小是一致的,因為在裝袋的時候,會過篩子,這樣,把大小不均勻的給篩掉。

  2、看顏色,顏色,也是均勻的,例如,抓一把,鋪開,不會有白或者是黃顏色的區(qū)分,這個,就是優(yōu)質的。一般是乳白色或者是黃色。

  3、再看小米的光澤。正常的小米的顏色是有一層光澤的,這個在太陽底下,你能看到許許閃光,就是優(yōu)質的。


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