鹿茸最有營(yíng)養(yǎng)的吃法
鹿茸最有營(yíng)養(yǎng)的吃法
鹿茸是名貴的補(bǔ)藥，但很多人不知道鹿茸的功效及作用，就盲目進(jìn)補(bǔ)鹿茸，這是不科學(xué)的。另外，鹿茸的食用方法有很多，泡酒、煮粥、做菜都可以，下面學(xué)習(xí)啦給大家分享鹿茸的食用方法.
鹿茸的食用方法
1、鹿茸泡酒
藥酒是中國(guó)的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。
2、鹿茸做菜
食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
3、鹿茸磨粉
如果沒(méi)時(shí)間泡酒，沒(méi)時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺(jué)之前，用酒或者鹽開(kāi)水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
鹿茸片
4、煎煮藥粥
保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國(guó)流傳已久。早在先秦時(shí)期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服
鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒，以白開(kāi)水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開(kāi)水沖服。
鹿茸的功效
1、壯腎陽(yáng)益精血
鹿茸甘咸性溫,入腎經(jīng),稟純陽(yáng)之性,具有生發(fā)之氣,能峻補(bǔ)腎陽(yáng),益精血,宜于腎陽(yáng)虧虛、精血不足所導(dǎo)致的陽(yáng)痿遺精,宮冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩暈,耳鳴,耳聾等,可單用鹿茸或者配入復(fù)方應(yīng)用,均能收到良好效果。
2、強(qiáng)筋骨
鹿茸如肝腎經(jīng),既能不腎陽(yáng),又可以強(qiáng)筋骨,常被用于治療腎虛骨弱,筋骨痿軟或者小兒發(fā)育遲緩、齒遲、行遲、囟門(mén)閉合遲等癥狀。
3、調(diào)沖任
鹿茸可以補(bǔ)腎陽(yáng),益精血,并且能固沖止帶,宜于治療沖任虛寒,崩漏不止,虛損羸瘦,以及白帶量多清稀等婦科疾患。
4、托瘡毒
鹿茸可以補(bǔ)陽(yáng)氣,益精血而有托毒生肌的功效,宜于陰疽瘡腫內(nèi)陷不起或者瘡瘍久虧不斂等外科瘡瘍病癥。
5、治療創(chuàng)傷
鹿茸素有“強(qiáng)筋骨”功能,用于治療“惡創(chuàng)癰腫”。鹿茸對(duì)長(zhǎng)期不愈和新生不良的潰瘍與創(chuàng)口有增強(qiáng)組織再生的能力,促進(jìn)骨折的愈合?？诜?、外用鹿茸能使創(chuàng)傷,特別是化膿創(chuàng)傷迅速愈合。
6、抗衰老
鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性,故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)和促進(jìn)分泌功能。
適宜吃鹿茸的人群
1、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人,食用鹿茸可補(bǔ)益氣血,強(qiáng)心復(fù)脈,化淤生肌,強(qiáng)筋壯骨。
2、怕冷者。怕冷的人往往陽(yáng)虛,鹿茸正是對(duì)癥的溫性滋補(bǔ)品。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能,主治腎陽(yáng)不足,腰酸背痛,遺精滑泄,小便頻繁等癥。
4、疲勞過(guò)度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
5、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
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