蛇果皮的功效
蛇果的外形和顏色都是非常吸引人的，很多人覺(jué)得蛇果沒(méi)有普通的蘋果好吃，但是蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，那么蛇果的皮可以吃嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
蛇果皮的功效
大家之所以糾結(jié)蛇果的皮能不能吃，就是因?yàn)樯吖钠?duì)我們是有不少好處的呢，到底蛇果的皮能帶來(lái)哪些功效和作用呢?
首先，蛇果的皮含有大量的抗氧化劑，這在水果中都是比較罕見(jiàn)的，蛇果皮的抗氧化作用比其他的水果都高，而抗氧化劑可以有效抵御體內(nèi)的自由基，減少自由基對(duì)身體的損害，這樣做的功效有什么呢?它能夠減少一些疾病的發(fā)病率，比如老年癡呆真、心臟病和癌癥等，抗氧化劑對(duì)這類身體重大疾病都有很強(qiáng)的預(yù)防。
其次，蛇果的皮中還含有一些生物活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，對(duì)于預(yù)防一些慢性疾病是很有幫助的哦，比如心血管疾病、冠心病等，現(xiàn)代人的發(fā)病率都比較高，所以平時(shí)多注意，吃些果皮還是有好處的。
在蛇果的皮中還有一種成分可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng)，所以我們邊吃蛇果還能預(yù)防蛀牙。另外，蛇果果皮可以減少皮膚黑色素的形成，這樣我們就不那么容易變黑了，還有美容的功效呢。
蛇果皮能吃嗎
蛇果皮是可以吃的。
蛇果皮中含有大量的膳食纖維，維生素，多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以蛇果皮是可以吃的，只是在口感方面，沒(méi)有果肉那么細(xì)膩好嚼。
吃蛇果皮的3大好處
(1)潤(rùn)腸通便
蛇果皮中含有大量的膳食纖維，蛇果中有近三分之二的膳食纖維存在于果皮中，膳食纖維會(huì)促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，而且膳食纖維在大腸中會(huì)吸水軟化大便，起到緩解便秘的作用。
(2)美容養(yǎng)顏
蛇果皮中富含抗氧化物，特別是黃酮類物質(zhì)和酚類物質(zhì)，抗氧化的效果好于維生素C，能夠清除自由基，有延緩衰老、祛斑、美容的功效。
(3)增強(qiáng)免疫力
蛇果皮中的維生素A和維生素C的含量很高，維生素A有保護(hù)視力的效果，還能維持器官內(nèi)部健康的作用，維生素C有助于傷口的愈合，而豐富的維生素也能幫助機(jī)體提高免疫力。
蛇果皮可以防癌嗎
蛇果的皮確實(shí)具有防癌的功效哦!在2005年加拿大政府進(jìn)行了一項(xiàng)研究，對(duì)八種不同類型的蘋果進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)在蛇果中的抗硬化劑含量最高，而這種物質(zhì)是可以防治癌細(xì)胞生長(zhǎng)的，其果皮中抗硬化劑的含量比果肉高出整整6倍。
有了這項(xiàng)研究，我們大致上可以認(rèn)為蛇果的皮有防癌抗癌的效果，不過(guò)也有人指出，這種抗硬化劑，每個(gè)人的吸收情況是不一樣的，所以是否對(duì)每個(gè)人都有很好的抗癌作用，還不能太確定。不過(guò)蛇果的營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常是一些總是沒(méi)問(wèn)題的，如果能在享受美食的過(guò)程中獲得防癌的功效，也是很不錯(cuò)的選擇哦!
蛇果皮可以給寶寶吃嗎
蛇果的皮是可以給寶寶吃的，但是建議最好不要吃。對(duì)于腸胃較為脆弱的寶寶來(lái)說(shuō)，蛇果的皮可能有點(diǎn)硬，因此建議大家在給寶寶吃的時(shí)候，可以與果肉一起在食物料理機(jī)中打碎，這樣可以減少果皮對(duì)腸胃的刺激。但是如果是較大的寶寶，比如已經(jīng)超過(guò)一歲了，就可以讓寶寶在吃蛇果的時(shí)候吃掉果皮。
不過(guò)需要提醒各位媽媽的是，蛇果和蘋果一樣，在種植和生產(chǎn)的過(guò)程中，可能會(huì)認(rèn)為添加農(nóng)藥，或者為了外觀好看，還會(huì)打蠟，這些行為都會(huì)讓果皮成為一種有毒害的食物，媽媽們可以選擇給蛇果洗得更干凈，當(dāng)然也可以不給寶寶吃果皮，這樣可以更好地降低可能性，小孩兒的免疫系統(tǒng)更加脆弱，因此對(duì)于這些人為添加的有害物質(zhì)要更加預(yù)防到位。
蛇果皮上有蠟還能吃嗎
蛇果皮上的蠟有幾種，一種是果蠟，果蠟是蛇果在生長(zhǎng)過(guò)程中自己會(huì)長(zhǎng)可以保護(hù)自己一層物質(zhì)，這是一種脂類物質(zhì)，是完全可以吃的;一種是食用蠟，很多蛇果都是進(jìn)口的，需要較長(zhǎng)的運(yùn)輸時(shí)間，為了延長(zhǎng)蛇果的保質(zhì)時(shí)間和防腐能力，商家會(huì)給蛇果打上一層食用蠟，這個(gè)也是可食用的。
還有一種特殊的情況是不法商家為了降低成本，使用廉價(jià)的工業(yè)蠟給蛇果打蠟，這種工業(yè)蠟含有重金屬，會(huì)給人體帶來(lái)傷害。
小貼士：挑選蛇果的時(shí)候，可以用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業(yè)蠟，最好不要選購(gòu)。
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