姑娘果的功效與食用方法
姑娘果多為野生，在我國(guó)東北地區(qū)比較多。它是一種高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)保健水果，那么姑娘果的吃法有哪些?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享姑娘果最有營(yíng)養(yǎng)的吃法吧。
姑娘果最有營(yíng)養(yǎng)的吃法
一、生吃
成熟的姑娘果剝皮即可食用。
二、姑娘果醬
原料：姑娘果1000克，白糖150克，檸檬汁適量。
做法：
1、將姑娘果去皮洗干凈，留出1/5用多個(gè)牙簽在姑娘果上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會(huì)有少許果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。
中，我用的是不粘湯鍋，也可以用除了鐵鍋以外的鍋具。再擠入檸檬汁，中火燒開(kāi)后，小火煮30-40分鐘。
3、直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大泡就可以了。
4、覺(jué)得差不多的時(shí)候可以盛出1小勺果醬放入小盤(pán)子中然后放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以了，我覺(jué)得稍具流動(dòng)性的果醬更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。
5、將做好的姑娘果醬關(guān)火后立即倒入用沸水煮過(guò)且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼后即會(huì)變得濃稠;這樣常溫下可以保存最少一個(gè)月，冷藏可以保存一年左右，如果打開(kāi)蓋子使用后就請(qǐng)放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒(méi)有任何防腐劑。
三、糖漬姑娘果
原料：姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。
做法：
1、姑娘果剝?nèi)ネ庖?，洗凈瀝干水分用，刀子順邊緣直切或者斜切幾個(gè)口，切好口的姑娘果碼放入容器，碼放一層撒一層白糖，上層也碼放均勻撒上白糖。
2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的姑娘果半透明狀態(tài)，腌制好的姑娘果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開(kāi)火煮至開(kāi)鍋。
3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guān)火。煮好的姑娘果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
吃姑娘果的功效
1、補(bǔ)腎壯陽(yáng)
姑娘果有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，對(duì)于腎虛陽(yáng)虛癥狀有很好治療效果。
2、養(yǎng)肝護(hù)肝
姑娘果富含的微量元素對(duì)于肝臟有很好的輔助作用，提高肝臟的解毒排毒功能。
3、提高免疫力
姑娘果中富含鋅、硒、硅、硼等人體必需的微量元素。具有降低血壓、增強(qiáng)心臟功能的作用，還可以抑制綠膿桿菌和經(jīng)黃色葡萄球菌的繁殖。姑娘果入藥可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。
4、治療貧血
姑娘果含有大量的橡膠酸鐵銨，對(duì)再生障礙性貧血有一定的療效。
5、健腦
姑娘果中富含的多種微量元素中，鋅的含量是所有水果中最高的，鋅對(duì)于人們的智力發(fā)育有著至關(guān)重要的作用，所以姑娘果是一種非常好的健腦食品。
食用姑娘果的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃姑娘果
肥胖患者;孕婦。
二、姑娘果的適用人群
一般人均可食用。
三、姑娘果的食用禁忌
暫無(wú)發(fā)現(xiàn)。
猜你感興趣：