藍(lán)莓干的好處
藍(lán)莓是一種酸味很濃的特色水果，具有健胃消食等作用，那藍(lán)莓干有什么好處呢?下面小編帶你一一了解!
藍(lán)莓干的好處
1、保護(hù)視力,消除疲勞
藍(lán)莓中含有豐富的“花青素”(活性物質(zhì)),這是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要元素,其功能在于保護(hù)眼睛的微血管,進(jìn)而促進(jìn)血液循環(huán);同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力,而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
2、預(yù)防疾病
藍(lán)莓含有豐富的花青素--在最近,美國的一份研究報告指出,藍(lán)莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的,而藍(lán)莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老,增強(qiáng)記憶力都有顯著功效,尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓,緩解眼睛疲勞,有益于青光眼和白內(nèi)障。 藍(lán)莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高,可以減少氧自由基對細(xì)胞膜、DNA和其它的細(xì)胞成分的損害,預(yù)防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。
3、營養(yǎng)豐富
藍(lán)莓果實營養(yǎng)豐富,據(jù)測定,每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達(dá)81-100IU(國際單位),除含有常規(guī)的糖、酸、維生素C、礦物元素外,藍(lán)莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分。由此可見,藍(lán)莓果實不僅是具有良好的防腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌等保健作用,而且是營養(yǎng)豐富的果品。藍(lán)漿果還是一種高纖維食品,根據(jù)USDA的數(shù)據(jù),145g藍(lán)漿果中至少含有2.9g纖維,因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍(lán)漿果還是一種低熱量的食品,1/2杯藍(lán)漿果僅含42卡路里的熱量。
4、增強(qiáng)與防止
增強(qiáng)人體免疫力,助眠、激活人體細(xì)胞、促進(jìn)微循環(huán)、延緩衰老、防止心腦血管發(fā)生病變。抗氧化,對人體上皮細(xì)胞有增生作用,從而可以達(dá)到美容養(yǎng)顏之功效。具有抗?jié)?、抗炎、潤面之功?可預(yù)防早期腸癌。祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋骨、滋陰補(bǔ)腎,提高人體活力。
藍(lán)莓干泡水功效
1、藍(lán)莓干泡水有提高記憶力和預(yù)防心臟病的作用,在藍(lán)莓這種水晨中有大量的花青素,而這種花青素就是促進(jìn)腦細(xì)胞再生和保護(hù)心臟的天然物質(zhì),因此人們飲用了用藍(lán)莓泡制的飲料以后,就能起到提高記憶力的預(yù)防心臟病的作用。
2、藍(lán)莓干泡水喝有預(yù)防癌癥的作用,科學(xué)家在藍(lán)莓中發(fā)現(xiàn)了一種名為紫檀芪的化合物,這種物質(zhì)可以阻止癌細(xì)胞在身體中的生成,同時也能減少癌細(xì)胞出現(xiàn)以后對身體各器官的損壞。藍(lán)莓還是一種抗炎性很出色的水果,人們用它泡水喝,可以消除體內(nèi)炎癥減少氧化反應(yīng)的出現(xiàn),對延緩衰老有明顯功效。
3、藍(lán)莓干泡水還有出色的抗凝血功效,人們飲有以后身體的凝血活動減少,可以預(yù)防血管中血栓的形成,是中老年人保證身體健康的理想飲品。另外藍(lán)莓泡水對人體血管的平滑肌還有明顯作用,可以讓緊張的平滑肌放松下來,起到降血壓和作用。
如何辨別真假藍(lán)莓干
1、藍(lán)莓干也是藍(lán)莓,看外形粘粘糊糊,沒有藍(lán)莓外形的,建議別買。
2、外表太亮的,別買,他添加了植物油和大量的糖分。
3、泡在水里出顏色,不能判斷真假,只能判斷是否有添加色素。人工色素弄在紙巾上和真正的水果顏色是不一樣的,簡單的判斷方法就是水果顏色有殘留,人工色素沒有殘留(這個要靠經(jīng)驗,你還是自己找找感覺,弄點(diǎn)水果顏色弄紙巾上看看)。
4、在清水里面泡藍(lán)莓干,上面有灰灰的漂浮物的,不要要買,那是加了防腐劑的。
5、低于150元,都是有問題的,都是加了大量的白糖和植物油或者防腐劑,很多生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和其公司名不符,是盜用別人的。
6、比較酸的藍(lán)莓干比較好。因為真正的藍(lán)莓干,是高端的果干產(chǎn)品,大部分都是野生的藍(lán)莓制作(野生藍(lán)莓因為花青素含量較高,比較酸比較澀,不太適合鮮食)。
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