吃夏威夷果的好處
夏威夷果又叫澳洲堅(jiān)果,有“世界堅(jiān)果之王”之稱,可見(jiàn)夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都是很高的。那么吃夏威夷果有什么好處呢?下面小編帶你一一了解!
吃夏威夷果的好處
健腦益智
人類的腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸以及35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成,夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸,并含有15%-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及十多種重要的氨基酸。因此,經(jīng)常食用夏威夷果對(duì)健腦益智很有幫助。
調(diào)節(jié)血脂血糖
夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,具有調(diào)節(jié)血脂、血脂的作用,適當(dāng)攝取能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B,對(duì)減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發(fā)生有幫助。
抗癌
婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油,能減少25%的癌癥危險(xiǎn),如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌癥。研究表明:單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一種植物脂肪,能阻止前列腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)預(yù)防腸癌很有效。
護(hù)膚
夏威夷果中富含胡蘿卜素喝葉綠素,葉綠素起促進(jìn)新陳代謝的作用,能促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),加速傷口愈合,還有助于營(yíng)養(yǎng)和美化皮膚,減少皺紋的產(chǎn)生。夏威夷果油制成的3種劑型外涂,對(duì)5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。
抗輻射
夏威夷果油有防輻射的作用,常被用來(lái)制作宇航員的食品,經(jīng)常對(duì)著電腦的人也可以多吃夏威夷果抗輻射。
緩解便秘
夏威夷果油具有溫和輕瀉劑的功效,能夠增加腸蠕動(dòng),使腸道暢通,幫助消除慢性便秘。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對(duì)緩解慢性便秘具有不錯(cuò)的功效。
夏威夷果的吃法
1、通常情況下,買夏威夷果的包裝中都會(huì)送開(kāi)果器。很多人第一次用開(kāi)果器方法不對(duì)。即使用了很大的力氣也撬不開(kāi)。其實(shí)只要把開(kāi)果器的頭部插入夏威夷果的開(kāi)口處,然后用力旋轉(zhuǎn)一下就會(huì)出現(xiàn)裂痕了。
2、開(kāi)夏威夷果也可以用小榔頭,雖然比較麻煩,但也很有用。如果實(shí)在是沒(méi)有開(kāi)果器,就只能用小榔頭了。不過(guò)用小榔,需要用很大的力氣才能把夏威夷果撬開(kāi)。
3、還有一種情況是,夏威夷果撬掉四分之一的殼后,果肉卻無(wú)法取出來(lái)。這時(shí)候可以使用牙簽,用牙簽將果肉挑出來(lái),就可以吃到了。
吃夏威夷果有什么壞處
適當(dāng)吃夏威夷果沒(méi)有壞處,但是過(guò)量吃會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生以下壞處。
容易上火
夏威夷果是堅(jiān)果炒貨,果仁經(jīng)烘香或油泡后,可提升口感,但卻偏向燥熱,多吃容易上火,出現(xiàn)長(zhǎng)痘痘或者咽喉腫痛的情況。
消化不良
由于果粒堅(jiān)硬,且含油脂、蛋白質(zhì)豐富,不太容易消化,消化力弱人士吃太多會(huì)覺(jué)得梗胃,導(dǎo)致消化不良。
四、夏威夷果的食用禁忌
1、由于夏威夷果果粒堅(jiān)硬,消化力弱多吃會(huì)覺(jué)梗胃,宜少吃。
2、嚼碎吞咽時(shí),容易嗆喉,而果屑藏存喉間摺壁內(nèi),會(huì)脹大發(fā)臭,很難清理。
3、果仁經(jīng)烘香或油泡后,可提升口感,但卻偏向燥熱,引發(fā)豆豆、喉痛和痔瘡。
4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,所以它不僅有調(diào)節(jié)血脂血糖作用,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產(chǎn)生過(guò)氧化物、安全性欠佳、易產(chǎn)生負(fù)面后果等缺點(diǎn),所以建議你還是直接食用干果,而不去烹飪吃。
怎樣選購(gòu)夏威夷果
1、挑選個(gè)頭大的,大顆的果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng),含有更多豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、挑選飽滿的,飽滿的果實(shí)為自然成熟,口感細(xì)嫩、香味更佳。
3、挑選外殼光鮮明亮,放在手里滑滑的,干干的,且聞起來(lái)清香。
4、現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的夏威夷果都是經(jīng)加工而成,都會(huì)帶有裂口,可以從裂口處看到果肉,果肉呈白色為質(zhì)優(yōu),如果呈棕色或其他顏色說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。
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