醋功效和作用
醋功效和作用
醋,入藥部分為用高梁、米、大麥、小米、玉米或低度白酒為原料釀制而成的含有乙酸的液體。那么醋的功效有什么呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
醋的功效
1、消除疲勞
適量飲醋可以很好的消除疲勞,尤其是保健醋效果更好。
2、調解血液的酸堿平衡
醋可以調解血液的酸堿平衡。
3、促消化
醋可以幫助消化,利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
4、預防衰老
醋可以預防衰老、美容護膚。這是因為醋的主要成分是醋酸,它有很強的殺菌作用,對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚,能使皮膚吸收到一些十分需要的營養(yǎng)素,從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。
5、殺菌
醋可以增強腸胃道的殺菌能力。
6、護肝、護腎
醋可以增強肝臟和腎臟機能。
7、活血
醋的作用可以擴張血管,防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。
醋的藥用價值
1、治產后血暈:用鐵器燒紅,更迭淬醋中,就病人之鼻以熏之。(《隨息居飲食譜》)
2、治一切積聚,不拘遠年近日皆治之:京三棱四兩(醋煮,切片,曬干),川芎二兩(醋煮微軟,切片),大黃半兩(醋濕紙裹,火煨過)。上三味,同為末,水煮和為丸,如桐子大。每服三十丸,溫水送下,不拘時候。病甚者一月效,輕者半月效。(《普濟方》醋煮三棱丸)
3、治瘕癥:鱉甲、訶子皮、干姜各等分。為末,醋糊丸,梧子大,每三十丸,空心白湯下。(《醫(yī)學入門》醋鱉丸)
4、治過食魚腥、生冷水菜果實成積者:生姜搗爛,和米醋調食之。(《日華子本草》)
5、治黃汗病,身體腫,發(fā)熱,汗出而渴,狀如風水,汗沾衣,色正黃如檗汁,脈自沉。以汗出入水中浴,水從汗孔入得之:黃芪五兩,芍藥三兩,桂枝三兩。上三味,以苦酒一升,水七升,相和,煮取三升,溫服一升,當心煩,服至六、七日乃解。若心煩不止者,以苦酒阻故也。(《金匱要略》黃芪芍藥桂枝苦酒湯)
醋的副作用
脾胃濕甚、痿痹、筋脈拘攣及外感初起忌服。
1、陶弘景:酢酒不可多食之,損人肌臟耳。
2、《千金·食治》:扁鵲云,多食酢,損人骨。
3、孟詵:多食損人胃。醋,服諸藥不可多食。
4、《綱目》:服茯苓、丹參人不可食醋。
5、《隨息居飲食譜》:風寒咳嗽,外感瘧痢初病皆忌。
醋的用法與用量
內服:煎湯,10-30ml;或浸漬;或拌制。外用:適量,含漱;或調藥敷;或熏蒸;或浸洗。
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