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海藻的功效和作用以及食用方法

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  海藻,藥用部分馬尾藻科植物海蒿子或羊棲菜的藻體。那么海藻有什么功效?下面學習啦小編馬上就告訴大家海藻的功效。

  海藻的功效

  1、保護血管彈性

  海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘,常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能,使血管富有彈性,從而保障皮膚營養(yǎng)的正常供應。

  2、改善油脂分泌

  海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富,能防止皮膚干燥,常食還可使干性皮膚富有光澤,油性皮膚可改善油脂分泌。

  3、預防白血病

  預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結(jié)合成不溶物排出體外,使鍶不致在體內(nèi)引起白血病等。

  4、防斑

  海藻中所含維生素豐富,可維護上皮組織健康生長,減少色素斑點。

  5、抗病毒,防癌抗癌

  海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒,其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

  6、保護心臟

  海藻除了含有對心血管有保護作用的多糖、脂肪酸外,還富含硒元素。德國科學家研究發(fā)現(xiàn),人體缺硒是患心血管病的原因之一。

  海藻的食用方法

  作為干制品,食用前應將海藻先短時間泡洗,然后蒸熟,再清洗切絲涼拌或摻豬肉燉熟,也可與豆腐同燉,吃法大體上與海帶相同。

  1、豬肉海藻湯

  做法:豬瘦肉150克,海藻、夏枯草各30克。將豬瘦肉切絲,與海藻、夏枯草共煮湯,調(diào)味即可服食。

  功效:此湯具有清熱解毒,軟堅散結(jié)的功效,可輔助治療淋巴結(jié)核,淋巴結(jié)腫大等病癥。

  2、海藻薏米粥

  做法:海藻、海帶、甜杏仁各10克,意米30克。將海藻、甜杏仁、海帶加適量水煎煮,取汁再與意米煮粥食用。

  功效:此粥具有宣肺化痰,健脾利水的功效,可輔助治療痤瘡,咳嗽痰多,疫病等病癥。

  3、蘿卜海帶海藻湯

  做法:蘿卜250克,海帶50克,海藻20克,雞湯或肉湯各適量。將蘿卜切塊,海帶、海藻切碎,三者共煮,并加入雞湯或肉湯及其他佐料,煮至蘿卜熟透而人味即可。

  功效:此湯具有消積化痰,軟堅散結(jié)的功效,適用于甲狀腺腫瘤見氣滯、腹脹、咳嗽痰稠之病癥。

  海藻醫(yī)書記載

  1、《本經(jīng)》:“主癭瘤氣,頸下核,破散結(jié)氣,癰腫百瘕堅氣,腹中上下鳴,下十二水腫。”

  2、《別錄》:“療皮間積聚,暴癀,留氣,熱結(jié),利小便。”

  3、《藥性論》:“治氣痰結(jié)滿,療疝氣下墜,疼痛核腫,去腹中雷鳴,幽幽作聲。”

  4、《海藥本草》:“主宿食不消,五鬲痰壅,水氣浮腫,腳氣,奔豚氣。”

  5、《本草蒙筌》:“治項間瘰疬,消頸下癭囊,利水道,通癃閉成淋,瀉水氣,除脹滿作腫。”

  6、《現(xiàn)代實用中藥》:“治慢性氣管炎等癥。”

  海藻的藥用價值

  軟堅,消痰,利水,泄熱。治瘰疬,癭瘤,積聚,水腫,腳氣,睪丸腫痛。

  1、治頷下瘰疬如梅李:海藻一斤,酒二升。漬數(shù)日,稍稍飲之。(《肘后方》)

  2、治頸下卒結(jié)囊,漸大欲成癭:㈠海藻一斤(去咸),清酒二升。上二味,以絹袋盛海藻酒漬,春夏二日。一服二合,稍稍含咽之,日三。酒盡更以酒二升潰,飲之如前。渣暴干,末服方寸匕,日三。盡更作,三劑佳(《肘后方》)㈡昆布、海藻等分。末之,蜜丸,如杏核大。含,稍稍咽汁,日四、五。(《肘后方》)

  3、治蛇盤瘰疬,頭項交接者:海藻菜(以蕎面炒過)、白僵蠶(炒)等分。為末,以白梅泡湯,和丸,梧子大。每服六十丸,米飲下,必泄出毒氣。(《世醫(yī)得效方》)

  4、治石癭、氣癭、勞癭、土癭、憂癭:海藻(洗)、龍膽、海蛤、通草、昆布(洗)、礬石(枯)、松蘿各三分,麥曲四分,半夏。上為末,酒服方寸匕,日三。忌鯽魚、豬肉、五辛、生菜諸雜毒物。(《三因方》破結(jié)散)

  5、治瘰疬癭瘤,肝脾腫大,水腫,睪丸腫痛,小兒腹痛,咳嗽多痰:海藻15克,水煎服,一日兩次,或用海藻曬干研末為丸,每次服5克,一日兩次。

  6、治疝氣,睪丸腫大:海藻30克,炒桔核12克,小茴香10克,水煎或制丸服。

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