對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，吃河蝦會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，那么怎么樣吃河蝦不過(guò)敏呢，下面小編帶你一一了解吃河蝦過(guò)敏的解決方法!

　　吃河蝦不過(guò)敏的方法

　　在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)以及時(shí)代的發(fā)展中,人們對(duì)于市場(chǎng)中的所有事物都開始注重是否健康。因此很多大型企業(yè)推出了高品質(zhì)的放心蝦,在經(jīng)過(guò)加工過(guò)程中減少了異性蛋白的成分,并且將其分解。并且對(duì)于蝦的頭部以及腸部都會(huì)進(jìn)行清除,以此來(lái)保障蝦的新鮮和美味。只要能夠選擇到可靠的放心蝦,那么則就能夠保障減少過(guò)敏現(xiàn)象,使得人們能夠減少吃蝦過(guò)敏的現(xiàn)象,保障其能夠減少過(guò)敏的可能性。

　　不要到一些小的店面去吃蝦,最好找正規(guī)的大型酒店或者是海鮮店吃,以免不合格的蝦造成過(guò)敏現(xiàn)象。

　　對(duì)于一些人來(lái)說(shuō),如果對(duì)蝦過(guò)敏的話,還可以選擇吃蝦仁,這樣也能夠有效的緩解出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。

　　吃河蝦過(guò)敏的解決方法

　　1、去醫(yī)院做過(guò)敏原檢測(cè),再根據(jù)情況是否作脫敏治療。如果確定是因?yàn)槌晕r而皮膚過(guò)敏的話,那最好就是不要再碰蝦了。

　　2、可以用撲爾敏,減緩濕疹、皮炎、藥疹、皮膚瘙癢癥、神經(jīng)性皮炎等癥狀(對(duì)于撲爾敏藥物過(guò)敏者除外)。

　　3、如果說(shuō)患者不僅是出現(xiàn)了一些皮膚損害,同時(shí)還伴有惡心、頭暈的癥狀的話,此時(shí)就必須及時(shí)的送入醫(yī)院就診,否則患者的病情就會(huì)成不致命轉(zhuǎn)化成血壓急劇下降,意識(shí)喪失,呼吸不暢甚至是過(guò)敏性休克等癥狀。

　　4、過(guò)敏期間要注意避免吃到忌口食物,多吃蔬果、多喝水。

　　5、避免過(guò)度日曬,否則會(huì)加重病情;同時(shí)也要多運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)皮膚抵抗力。

　　6、在飲食方面,要注意營(yíng)養(yǎng)平衡,可多吃一些牛奶、豆制品及新鮮蔬菜、水果,以增強(qiáng)皮膚抵抗力?？墒瞧つw過(guò)敏者需注意下面的食物:忌吃燒烤食物,這些食物對(duì)過(guò)敏的肌膚會(huì)造成極大的破壞,是的肌膚嚴(yán)重缺水,皮膚干燥,不利治療皮膚過(guò)敏。少吃煎炸食物:皮膚過(guò)敏者要少吃煎炸食物,最好不要吃。少吃辛辣食物:有很多疾病都要忌吃辛辣的食物,如辣椒,洋蔥,蒜等,還要少飲酒。禁吃海鮮:魚、蝦、蟹等易引起過(guò)敏,皮膚過(guò)敏者要避免接觸這類食物。

　　吃河蝦過(guò)敏的原因

　　在蝦中含有一種異性蛋白,而這樣的物質(zhì)就是引起人們過(guò)敏的根源所在。因此根據(jù)不同人體的程度來(lái)說(shuō)就會(huì)達(dá)到不同的過(guò)敏現(xiàn)象。

　　因?yàn)楹芏嗟胤降乃|(zhì)不同,所以會(huì)發(fā)生不同的蝦病,因此很容易導(dǎo)致出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。

　　很多地區(qū)為了能夠避免在養(yǎng)殖過(guò)程中蝦病加重以及保持蝦的生長(zhǎng),所以會(huì)利用一些抗生素,而這樣就會(huì)導(dǎo)致蝦體內(nèi)殘留抗生素。尤其是會(huì)集中在頭部以及腸部,而市場(chǎng)中銷售的各種冷凍蝦或者是鮮蝦,都沒有做到去頭和去腸的加工,因此會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)嚴(yán)重的過(guò)敏現(xiàn)象。

　　蝦的吃法

　　1、香酥小河蝦

　　河蝦洗凈后用料酒、鹽、白胡椒粉腌制20分鐘。在腌制后的小河蝦里加入蔥姜末和一個(gè)打散的雞蛋拌勻。將面粉和淀粉混合后,加入小河蝦中拌勻。鍋里放油至6成熱時(shí),用湯勺舀起蝦入油鍋炸至金黃色,用吸油紙吸去多余的油即可。

　　2、爆炒小河蝦

　　河蝦放入清水盆中,放少許鹽,靜置2小時(shí)左右,讓小河蝦吐出泥沙和贓物,香菜洗凈,切長(zhǎng)段兒,備用。鍋內(nèi)油熱后,大火,倒入洗凈,控干水分的小河蝦,快速翻炒,小河蝦變紅色時(shí),放入少許白糖,適量鹽,撒入香菜段兒,香菜變翠綠時(shí),即可出鍋。

　　3、河蝦韭菜蛋餅

　　河蝦洗凈,用剪刀剪去蝦槍、蝦腳。鍋里放少許油燒熱,把河蝦倒到鍋里翻炒變色。加入少許鹽調(diào)味,再用小火慢慢把河蝦靠透,靠透的河蝦很干很香,一次可以多做些放在保鮮盒里,在冰箱中保存,可以保存一個(gè)星期左右,煮湯可以加幾只提鮮,或者炒冬瓜豆腐都很好吃,這是宅人必不可少的糧食儲(chǔ)備。

　　準(zhǔn)備好雞蛋、韭菜洗凈。雞蛋打到深口碗中,加入鹽、淀粉及清水搗勻,其實(shí)最好是把水和淀粉混合成水淀粉效果更好,但是為了更加直觀我就加干淀粉了,淀粉不需要太多只是起到一個(gè)更好地凝結(jié)的作用罷了,記得如果加的是干淀粉,一定要細(xì)細(xì)攪拌,直至蛋液中的小顆粒完全消失才行。

　　韭菜切成細(xì)段,加入到蛋液中攪勻。取平底鍋,用刷子刷一層薄薄的油,不要刷太多,只要薄薄一層即可。把蛋液均勻地倒入鍋內(nèi),轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋,使蛋液變成一個(gè)圓形,這時(shí)可以調(diào)成小火了,把煎好的河蝦整齊均勻地排入蛋液表面。重要的一步來(lái)了,火已經(jīng)調(diào)成小火了,為了讓蛋餅是同時(shí)成熟的,這時(shí)要用鍋蓋蓋好,保持小火煎2分鐘。

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