六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>健康知識(shí)>食材知識(shí)>

苦筍的功效與作用

時(shí)間: 宇能938 分享

  苦筍是竹筍中的品種,是苦味蔬菜中的一種,苦筍的功效也來(lái)源于那股苦味,那么苦筍的功效怎樣呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下苦筍的功效吧。

  苦筍的功效

  1、防癌解毒

  現(xiàn)今社會(huì)到處都污染嚴(yán)重,再加上超負(fù)荷的腦力勞動(dòng),無(wú)休止的吃飯應(yīng)酬,人們的身體素質(zhì)在不斷下降。而苦筍內(nèi)富含苦味的糖甙,該糖甙有刺激巨噬細(xì)胞生成的作用,從而能防癌解毒。

  2、減肥,預(yù)防便秘,預(yù)防結(jié)腸癌

  苦筍含豐富的纖維素,能促進(jìn)腸蠕動(dòng),從而縮短膽固醇、脂肪等物質(zhì)在體內(nèi)的停留時(shí)間,是愛(ài)美人士和注重健康人士的上乘之選。

  3、消食

  夏季炎熱,人體脾胃功能較差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢復(fù)脾胃功能,增進(jìn)食欲,且苦味人心,可泄降心火??茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),苦味食品多含氨基酸、維生素、生物堿、苦味質(zhì)等,具有抗菌消炎、幫助消化、增進(jìn)食欲、提神醒腦、消除疲勞等作用。

  苦筍是夏季餐桌上的可口菜肴,苦甘可口,味道鮮美,吃后令人回味無(wú)窮。

  苦筍的食用方法

  苦筍咸菜煲:

  苦筍的產(chǎn)地

  苦筍多產(chǎn)于亞熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)??喙S在粵北地區(qū)、閩東地區(qū)、四川宜賓地區(qū)非常多,一般季節(jié)是在每年的1月開(kāi)始持續(xù)到4月左右,主要是根據(jù)天氣和氣候的影響?;洷钡貐^(qū)以從

  咸菜先泡一下水,再切絲備用;苦筍泡水2-3小時(shí)去除澀味,再切成薄片備用;五花肉整條放入水中,煮到筷子可以插入;將五花肉澆涼水,再切厚片;將所有的食材放入鍋中,加入煮五花肉的水,放入姜,辣椒等調(diào)味料,煮10分鐘即可享用。

  酸菜苦筍湯:

  苦筍剝皮。酸菜切細(xì)條,苦筍切片。鍋中放少許油,干辣椒切小段炒香。加入酸菜。炒至酸菜微干,出香味。加入水和黑胡椒末,小火熬煮15分鐘。加入苦筍片。煮熟就行了。

  腩肉炒苦筍:

  可以放青椒炒,同樣也可以放紅辣椒來(lái)炒。為了保持苦筍的原始風(fēng)味,在初加工時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間對(duì)苦筍加熱;烹制時(shí)也無(wú)需把苦筍燒軟,否則將風(fēng)味盡失。如果還是不習(xí)慣其苦味,還可以將腩肉跟筍片夾在一起吃,口感獨(dú)特,苦味也似乎被沖淡了。

  涼拌苦筍:

  將鮮嫩的苦筍切成薄片,放上少許鹽,味精,麻油,清香無(wú)比,苦中帶甜。讓人回味無(wú)窮。

  烤拌苦筍:

  選取2cm以下的嫩筍,帶殼放入紅火草炭灰中,蓋灰炙烤,以不燒筍殼為宜;待筍軟熟后,去殼成絲,裝盤(pán)拌料,調(diào)以鹽,紅油,麻油等即可。

  苦筍的作用

  苦筍

  1、夏季炎熱,人體脾胃功能較差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢復(fù)脾胃功能,增進(jìn)食欲,且苦味入心,可泄降心火??茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),苦味食品多含氨基酸、維生素、生物堿、苦味質(zhì)等,具有抗菌消炎、幫助消化、增進(jìn)食欲、提神醒腦、消除疲勞等作用。

  2、苦筍味苦且甘,性涼而不寒,具有消毒解毒、減肥健身、健胃消積等功效。人們通常用苦筍、排骨、咸菜配制成苦筍煲,味道鮮美,吃后令人回味無(wú)窮。

猜你感興趣:

1.鮮筍怎么處理才不澀味

2.豬肉炒苦筍的家常做法圖解

3.怎樣烹飪鮮筍

苦筍的功效與作用

苦筍是竹筍中的品種,是苦味蔬菜中的一種,苦筍的功效也來(lái)源于那股苦味,那么苦筍的功效怎樣呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下苦筍的功效吧。 苦筍的功效 1、防癌解毒 現(xiàn)今社會(huì)到處都污染嚴(yán)重,再加上超負(fù)荷的腦力勞動(dòng),無(wú)休止的吃飯應(yīng)
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式
3182162