黑苦蕎麥的功效與作用
黑苦蕎麥的功效與作用
黑苦蕎麥一般用來泡茶喝,黑苦蕎麥擁有比較好的藥用價值,那么黑苦蕎麥的功效怎樣呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
黑苦蕎麥的功效
1、首先因?yàn)楹诳嗍w麥它里面含有豐富的亞油酸,以及蘆丁等等元素,所以黑苦蕎麥能夠有效地治療心律失調(diào),或者是心絞痛的癥狀。同時它也能夠有效地改善血管,防止血管硬化,能夠?qū)ρ芷鸬揭欢ǖ氖鎻埞δ堋?/p>
2、黑苦蕎麥中含有黃酮類等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠有效的降低血糖,一些中藥常常會用到黑苦蕎麥治療有糖尿病的患者。黑苦蕎麥不僅能夠降低血糖,它還能夠有效地降低血脂。
3、黑苦蕎麥還有抗癌和防癌的功效,能夠比較有效地抑制癌細(xì)胞的生長,所以經(jīng)常服用黑苦蕎麥,對防癌也有非常好的功效。
4、黑苦蕎麥還有抗菌抗病毒的功效,這是因?yàn)樗锩婧猩I兀纹に氐鹊任镔|(zhì),具有比較好的消炎鎮(zhèn)痛的作用。
5、經(jīng)常服用黑苦蕎麥,能夠有效地幫助我們提高免疫力系統(tǒng)。
6、黑苦蕎麥它對我們的肝臟也有一定的好處,能夠保護(hù)肝細(xì)胞的完整性,很多中醫(yī)用黑苦蕎麥去治療一些有肝硬化,慢性肝炎的病人。
7、黑苦蕎麥它還能夠有效的防止紫外線,這是因?yàn)樗锩婧械狞S銅起到了作用,所以它對皮膚也有一定的保養(yǎng)功效。
8、肥胖癥也可以多食用一些黑苦蕎麥,這是因?yàn)楹诳嗍w麥有減肥的功效,能夠幫助胃的蠕動,進(jìn)行消化食物。
9、黑苦蕎麥中含有比較多的天然氨基酸,所以它能夠有效地幫助人體緩解疲勞,一些經(jīng)常使用腦力的人,不妨可以去食用一些黑苦蕎麥。
10、黑苦蕎麥能夠幫助加快人體的新陳代謝,所以它也具有一定的美容養(yǎng)顏的作用,另外它還能夠幫助胃腸道運(yùn)動,便秘的人也可以使用黑苦蕎麥來緩解這些癥狀。
蕎麥的藥用價值
1、治絞腸痧痛:養(yǎng)麥面一撮。炒黃,水烹服。(《簡便單方》)
2、治禁口痢疾:蕎麥面每服二錢。砂糖水調(diào)下。(《坦仙皆效方》)
3、治男子白濁,女子赤白帶下:荍麥炒焦為末,雞子白和,丸梧子大。每服五十丸,鹽湯下,日三服。(《綱目》濟(jì)生丹)
4、治小兒油丹亦腫:蕎麥面醋和敷之。(《兵部手集方》)
5、治痘疹潰爛,膿汁淋漓,疼痛者:蕎麥,磨取細(xì)面,痘瘡破者,以此敷之;潰爛者,以此遍撲之。(《痘疹世醫(yī)心法》蕎麥粉)
6、治湯火燒:蕎麥面炒黃色,以井華水調(diào)敷。(《奇效良方》)
7、治蛇盤瘰疬,圍接項(xiàng)上:蕎麥(炒,去殼)、海藻、白僵蠶(炒,去絲)等分。為末,白梅浸湯,取肉減半,和丸綠豆大。每服六、七十丸,食后臨臥米飲下,日五服。其毒當(dāng)從大便泄去。若與淡菜連服尤好,淡菜生于海藻上,亦治此也。忌豆腐、雞、羊、酒、面。(《綱目》)
8、治腳雞眼:以荸薺汁同蕎麥調(diào)敷腳雞眼。三日,雞眼疔即拔出。(《本草撮要》)
9、治瘡頭黑凹:蕎麥面煮食之,即發(fā)起。(《仁齋直指方》)
10、治癰疽發(fā)背,一切腫毒:荍麥面、硫黃各二兩。為末,井華水和作講曬收。每用一餅,磨水敷之,痛則令不痛,不痛則令痛。(《仁齋直指方》)
蕎麥的營養(yǎng)價值
1、蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍,所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用。
2、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)。
3、蕎麥含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,增強(qiáng)解毒能力4、據(jù)分析:蕎麥其籽粒含蛋白質(zhì)7.94%~17.15%、脂肪2.00%~3.64%、淀粉67.45%~79.15%、纖維素1.04%~1.33%。日本學(xué)者研究報導(dǎo):蕎麥的營養(yǎng)效價指標(biāo)為80~92(小麥為70,大米為50)。
5、蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎作用,因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。
蕎麥的用法與用量
內(nèi)服:入丸、散。外用:研末摻或調(diào)敷。
蕎麥的副作用
身體消化功能較差、脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉、體質(zhì)敏感的人群不宜食用蕎麥。
蕎麥不宜搭配食用的食物有黃魚和豬肉,前者會引起消化不良,后者會引起脫發(fā)。
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