白靈芝的功效和使用方法(2)
靈芝的食用方法
第一：靈芝泡水喝
材料：靈芝、開水、玻璃水杯
做法：將靈芝切片，然后放入玻璃水杯中，再加上一些開水，蓋上蓋子。沖泡兩分鐘之后揭蓋服用，建議有時(shí)間都可以服用的。
注意事項(xiàng)：靈芝并不是只可以沖泡一次，一般靈芝可以沖泡五次，這樣的靈芝水服用之后對身體都是具有效果的。不同體質(zhì)以及年齡段的人服用靈芝量是不一樣的，健康的成年人一天的服用量靈芝不要超過十五克。
第二：靈芝水煎
材料：靈芝、清水
做法：將靈芝切片，然后放入鍋中加入清水進(jìn)行煎煮。建議應(yīng)該分別用靈芝煎煮四碗水，然后在服用的時(shí)候講四次的水混合之后均勻的分次進(jìn)行口服，這樣獲得的藥效也會更加的均勻。
注意事項(xiàng)：這種方法制作出來的藥酒雖然能夠促進(jìn)身體健康提高體質(zhì)，但每個(gè)人所可以服用的藥效都是不一樣的。小編建議，一般健康的成年人每天的用量不能夠超過十五克，這樣對身體才是最好的。
第三：靈芝泡酒
材料：靈芝、白酒、冰糖
做法：將靈芝切片，然后放入罐子中，再加入適量的白酒，白酒一定要可以完全浸泡靈芝，然后密封好。大約三天左右的時(shí)間之后就可以揭蓋了，看看白酒的顏色是否有改變成為紅棕色，如果有發(fā)生顏色的改變，那么就可以服用了。小編建議，大家在服用靈芝酒之前，一定要進(jìn)行過濾，然后在放入少量的冰糖來中和味道。
第四：靈芝大棗粥
材料：靈芝、紅棗、花生仁、粳米、白糖
做法：將靈芝切片，然后放入鍋中加入清水煎煮，然后過濾出藥液。將藥液和花生仁、粳米以及紅棗一起放入鍋中熬粥，最后起鍋前加入白糖就可以服用了。
功效：這道養(yǎng)生食譜服用之后可以起到補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，同時(shí)還可以健脾安神，特別適合一些大病初愈以及年老體弱的患者服用。
第五：靈芝蹄筋湯
材料：靈芝、豬蹄筋、黃精、黃芪、胡椒粉、肉湯、料酒、食鹽、蔥姜
做法：將靈芝以及黃芪還有黃精洗干凈之后用水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后切片好放入棉布包中包裹好。將蔥姜切段之后拍松。將豬蹄筋放入水中清洗，然后放在蒸籠中蒸煮三個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。時(shí)間到了之后取出蹄筋，這個(gè)時(shí)候的蹄筋已經(jīng)酥軟了，在用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)，去掉外面的那層筋膜，剩下的洗干凈切條備用。將所有的食材一起放入鍋中燉煮，等到蹄筋爛熟之后放入調(diào)味品酒可以了。
功效：將靈芝和豬蹄筋一起做湯，服用之后可以很好的治療慢性支氣管炎、白細(xì)胞減少癥以及冠心病等，很好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
靈芝是鑒別方法
鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有：
首先，看靈芝的色澤形狀。由生長環(huán)境的不同以區(qū)別，野生靈芝多生長于深山樹林中某種已枯死樹干上，旁邊雜草亂石頗多，故野生靈芝長型多樣，色澤各異，而種植靈芝出于種植基地，雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長環(huán)境，但大多長型都比較均勻，色澤大致相同。
第二，是比較大小。野生靈芝品種多，形狀相對不規(guī)則，每類靈芝各有自己的特點(diǎn)，不過，山上采集的靈芝一般都大小不一，不會像人工的那樣，大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長環(huán)境都是在溫室大棚，這樣生長環(huán)境生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個(gè)頭大很多，同時(shí)靈芝的大小整齊度一致，形狀也規(guī)則。
第三，是看蟲眼。野生靈芝都生長于野外，肯定會遇到蟲害的侵襲，所以子實(shí)體下方都會留下不規(guī)則的蟲眼，這個(gè)也是必然的，如果沒有蟲眼，那只能說明這靈芝是人工培育的。人工栽培的靈芝一般都采用農(nóng)藥控制蟲害問題，幾乎不會有蟲眼的。
第四，是聞氣味、品味道。野生靈芝的藥用價(jià)值越來越明顯，何以稱之為藥，能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，古語有云“良藥苦口，苦口良藥”。野生靈芝并無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導(dǎo)致串味。
第五，是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長環(huán)境都是雜草叢生的，難免會有草梗與靈芝纏繞在一起(就長在靈芝體內(nèi)穿透其間)。
第六，靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時(shí)肯
培育靈芝的注意事項(xiàng)
春芝的管理：3~6月產(chǎn)出的靈芝叫春芝。這一階段調(diào)濕是關(guān)鍵，要適時(shí)進(jìn)行菌棒浸水。浸水前先用8號鐵鏟從菌棒的一頭穿到另一頭，然后把菌棒排放與水槽或水溝中，以淹沒菌棒為宜。注意：菌棒減量不到五分之一暫時(shí)不浸，溫度超過25℃以上暫時(shí)不浸。秋芝的管理：11~12月產(chǎn)出的靈芝叫秋芝。其管理要點(diǎn)：溫度保持12~15℃，空氣響度濕度保持85%~90%。在空氣新鮮的情況下，減少水分蒸發(fā)，做好保濕工作。當(dāng)芝蕾長到黃豆大小時(shí)，視天氣情況噴水。氣溫高于20℃時(shí)早晚噴，中午不噴;雨雪天不噴;陰天少噴。冬芝的管理：1~2月產(chǎn)出的靈芝叫冬芝，其質(zhì)量最好。此時(shí)芝房內(nèi)溫度不要低于3℃。早晚不宜開窗，中午氣溫高時(shí)，適當(dāng)開窗通風(fēng)換氣。
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