常吃魚的九大好處
常吃魚的九大好處
魚類營養(yǎng)豐富，常吃魚有很多好處，逢年過節(jié)，魚是餐桌上不可少的食物。下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。
常吃魚有九大好處
逢年過節(jié)，人們的餐桌上總少不了魚。除了圖喜慶、吉利外，魚還有很多健康優(yōu)勢。專家給出了立刻吃魚的九個理由，并建議每周吃一兩次更好。
1、促進發(fā)育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
2、延長壽命
一項經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
3、預防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。研究顯示，在6~12個月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。
4、保護皮膚
魚油對皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利于保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。
5、提高精子數(shù)量
飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數(shù)量比其他人多出34%。
6、保護視力
中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因。研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
7、降低心臟病風險
在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36%，并減少17%的死亡可能。
8、提升腦力
“如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。”研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月后，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
9、預防類風濕性關(guān)節(jié)炎
研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關(guān)節(jié)炎的患病風險降低52%。
食用魚的注意事項
1、我們在食用魚的時候，盡量少食用鯊魚，雙槍魚之類的魚，因為在鯊魚，雙槍魚中含有較高的汞，如果經(jīng)常食用后，會造成我們體內(nèi)的汞含量超標，影響我們身體重要器官的功能。
2、孕婦要避免食用體積大的魚和深海魚，因為體積大的魚和深海魚體內(nèi)的汞含量比較高。孕婦在食用含汞量過高的魚后，會影響胎兒大腦的發(fā)育。在懷孕期間，為了加強營養(yǎng)，最好食用一些淡水魚，如鯽魚等魚。鯽魚的肉質(zhì)比較鮮嫩，并且含有的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，在食用后有益于胎兒的生長發(fā)育。
3、我們在食用魚的時候，最好不要食用魚的內(nèi)臟和魚肚子中的黑膜，因為在魚的肝臟中也含有較高的汞，在食用后，會影響我們的身體健康。魚肚子中的黑膜在食用魚的時候，也最好把它扔掉，因為這層黑膜中含有很多對我們?nèi)梭w有害的成分。
4、我們在食用魚的時候，盡量不要挑選一些奇形怪狀的魚、魚鰓殼發(fā)紅的魚和有魚鱗脫落的魚。因為這些魚很可能受到農(nóng)藥和其他的一些重金屬的污染。如果我們平時在買魚的時候，不加注意，不加選擇，在食用這些魚后，會對我們的身體健康造成影響。
5、我們在食用魚的時候，還要注意和其他肉類食物交替食用，因為魚肉雖然鮮嫩，并且魚肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，但是微量元素卻含量很低，如果單一食用魚肉，而忽視了其他肉類食物，很可能會導致我們體內(nèi)的營養(yǎng)成分不均衡。
6、魚肉雖然營養(yǎng)豐富，但是在我們身體出現(xiàn)發(fā)熱的時候，盡量不要食用，因為在發(fā)熱的時候，我們體內(nèi)的消化液會分泌減少，如果在發(fā)熱的時候，食用魚，會出現(xiàn)腹脹等消化不良的現(xiàn)象，不利于疾病的恢復。
哪些人不宜吃魚
1、結(jié)核患者：
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
2、肝硬化患者：
肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
3、服用某些藥物者：
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。不少深海魚都含有組胺物質(zhì)，一旦人體內(nèi)的組胺量超標，該物質(zhì)就會進入人體血液循環(huán)中，導致組胺過敏反應。
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