牛油梨怎么吃
油梨也叫鱷梨,牛油果, 樟梨 ,酪梨等名字,油梨是一種水果,你知道牛油梨怎么吃嗎?下面是有,歡迎參閱。
吃油梨的好處
1、牛油果又稱鱷梨,它能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。研究表明,女性每星期吃一個(gè)鱷梨,能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重,防止宮頸癌。奇妙的是,鱷梨從開花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期,也恰恰是9個(gè)月。
2、其實(shí),牛油果還是非常棒的美容果。它富含抗衰老營(yíng)養(yǎng)素,如維生素C、E、D和歐米茄-3脂肪酸,維生素E能對(duì)抗衰老,防治色斑,提高皮膚彈性。
3、維生素D具有長(zhǎng)筋骨、益指甲、美牙齒的作用,Ω-3脂肪酸則可以保護(hù)心臟,并有助于保持皮膚柔軟和靈活,而且還對(duì)染發(fā)燙發(fā)之后干枯的頭發(fā)有特殊功效。
4、另外,當(dāng)人變得衰老時(shí),細(xì)胞內(nèi)谷胱苷肽的濃度就會(huì)降低,含有豐富谷胱苷肽的牛油果在抗氧化、延緩衰老、清除自由基方面可謂非常給力,堪稱“細(xì)胞的超級(jí)衛(wèi)士”。
油梨的屬性
1、科屬
山欖科,牛油果屬
2、產(chǎn)地
熱帶、亞熱帶、危地馬拉、墨西哥、古巴、中國(guó)的廣東、福建、臺(tái)灣。
3、別名
牛油果
4、簡(jiǎn)介
油梨(學(xué)名:Butyrospermum parkii Kotschy),落葉喬木,高10-15米,胸徑達(dá)1-1.5米;樹冠開展,分枝多而密,莖枝粗壯,多節(jié)瘤,常有彎曲現(xiàn)象;樹皮厚,不規(guī)則開裂,具乳汁。
油梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃油梨的好處
油梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
油梨果肉營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白質(zhì)1.25克,纖維1.8克,灰分0.7克,維生素C8毫克,是一種高熱能水果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)。所以,歐洲、美國(guó)、日本等國(guó)家將其視為果類珍品。
纖維
酪梨的纖維含量很高(一個(gè)酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%),因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常,預(yù)防便秘。
葉酸
酪梨是葉酸的良好來源(一個(gè)酪梨提供57微克葉酸,即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷,減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
鎂
鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
油酸
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。
吃油梨的最佳時(shí)間
10月是最佳食用時(shí)間。
油梨的選購(gòu)方法
可以用手按壓或者捏果實(shí)的感覺來判斷牛油果的成熟度。
如果按起來很硬,一點(diǎn)都捏不動(dòng),那就說明還未成熟。可以買,但需要放置幾天再吃。
如果按起來很軟,就說明果肉已經(jīng)爛了,也許里面都發(fā)黑了,那就不要買了。
如果軟硬適中,稍微可以感覺按得動(dòng),那是最適合食用的狀態(tài)。
用刀切開,里面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。
油梨的副作用
牛油果是水果中能量非常高的一種,如果長(zhǎng)期大量食用會(huì)引起肥胖,過量攝入會(huì)成為誘發(fā)慢性病的因素。
牛油果是種與眾不同的水果,含有的油脂比較多,不能一下吃太多。
保持身體健康的不二法則是平衡飲食,什么東西都適量地吃,這樣才會(huì)營(yíng)養(yǎng)均衡而不積累多余脂肪和熱量。
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