板栗的營養(yǎng)價值
板栗的營養(yǎng)價值
板栗我相信大家都非常喜歡吃,糖炒板栗是非常有名的小吃,那么板栗都有哪些營養(yǎng)價值?下面就跟小編來了解一下吧。
吃板栗的好處
1、療腰腿無力,起到強(qiáng)筋壯骨作用
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫,服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況,服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
2、保健脾胃,緩解脾虛
每天早晚的時間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之后慢慢的咽下,這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大,對于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣制作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
3、治療糖尿病
板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維,這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多,最好能夠?qū)謇踉谄綍r當(dāng)作一種零食服用,在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗,這是非常不正確的,不僅不利于身體健康,反而會令身體攝取過多的熱量出現(xiàn)肥胖。
4、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病
板栗具有干果之王的美譽(yù),這是因?yàn)榘謇踔泻写罅咳梭w所需要的多種營養(yǎng)素,例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非??陀^的。所以專家告訴我們,經(jīng)常服用板栗,能夠很好的提高身體免疫力,對于高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
5、治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病,那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
6、治療腎虛
板栗對于腎虛具有很好的療效,特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用,經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。
板栗的家常吃法
做法一:百合栗子羹
材料:
鮮百合100克,栗子(去殼)150克,山藥30克,冰糖適量。
做法:
1、將百合和栗子肉還有山藥洗干凈。三種食材一起放入砂鍋里面,加適量的水。
2、先用大火煮沸騰以后,再用小火煮兩個小時。放入適量冰糖就可以享用了。
功效:
潤肺養(yǎng)陰,健脾益腎。
做法二:茶樹菇栗子雞
材料:
茶樹菇、板栗、雞半只、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許。
做法:
1、干茶樹菇提前浸泡,去處根部和雜質(zhì),洗凈備用。板栗用微波爐高火叮兩三分鐘,剝皮備用。雞切塊洗凈備用,蔥切小斷,姜切片。
2、鍋中放水,放雞塊焯水,撈出洗凈淋干水分;炒鍋中放油,油熱后放入蔥姜八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色,水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒至顏色均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒;加入開水,沒過雞塊,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉30—40分鐘至雞塊酥爛;最后放鹽調(diào)味,大火收汁,放入小蔥斷即可。
功效:
茶樹菇益氣開胃,補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力,增強(qiáng)人體防病能力的功效,加上養(yǎng)胃健脾的栗子,這道菜最適合秋季養(yǎng)生。
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