章魚的營養(yǎng)價值
章魚的營養(yǎng)價值
章魚很多人也會稱之它為八爪魚，它的肉質(zhì)是比較肥厚鮮美的，本文是小編推薦給大家的關(guān)于章魚的營養(yǎng)價值，希望大家喜歡。
章魚的營養(yǎng)價值
1.調(diào)節(jié)血壓
章魚能夠調(diào)節(jié)血壓，適用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。
2.通乳補虛
章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產(chǎn)后補虛、生乳、催乳的滋補佳品。
3.章魚有增強男子性功能的作用，因為章魚精氨酸含量較高，而精氨酸是精子形成的必要成分。
章魚的藥用作用
補血益氣：
章魚炒姜、醋常食。
治癰疽腫毒：
章魚搗爛，調(diào)冰片，敷患處。
催乳生肌：
頗與墨魚相似。用于氣血虛弱，頭昏體倦;產(chǎn)后乳汁不足?？膳c豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。煮食、燉食或炒食。
章魚的家常做法
辣炒八爪魚
原料:
八爪魚2只、青辣椒3只、鹽1克。
做法:
1、鍋中加入清水燒沸,將八爪魚投入,關(guān)火。
2、燙好的八爪魚取出過涼,清理干凈內(nèi)臟,洗凈,改刀切成合適的段兒。
3、青辣椒洗凈斜刀切菱形片。
4、炒鍋入少許油,燒熱后將辣椒倒入翻炒,加入1克鹽,炒勻(喜歡蔥姜的可以先炒蔥姜絲,再炒辣椒)。
5、倒入切好,瀝好水的八爪魚快速翻勻出鍋即可。
韭菜八爪魚
原料:
八爪魚、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、鹽等
做法:
1、八爪魚放水中清洗,剪開頭部,去除內(nèi)臟和臟東西,撕去八爪魚的皮,清洗干凈后。
2、韭菜清洗干凈后切段,姜切末,清理好的八爪魚切段。
3、鍋中水開后,關(guān)火,將八爪魚下鍋焯水,焯幾秒鐘,立刻撈出瀝干水。
4、鍋中放少許油,油熱后,將姜末下鍋爆香,將八爪魚下鍋翻炒幾秒,加入生抽1小勺、鹽半小勺、最后放入韭菜段,翻炒幾下即可關(guān)火,滴香油出盤。
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