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無花果干的營養(yǎng)價值與功效

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  無花果干是由新鮮無花果制成的干果,它可以作為小零食直接食用,也可以搭配其它食物食用。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹無花果干的營養(yǎng)價值和功效吧。

  無花果干的營養(yǎng)價值

  1.無花果干富含硒,具有補(bǔ)硒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。

  2.無花果干含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,可健脾消食,潤腸通便。

  3.無花果干中所含的脂肪酶、水解酶等,有降低血脂和分解血脂的作用。

  4.無花果干中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì),具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。

  5.無花果干中含有“苯甲醛”,具有防癌抗癌的作用。

  無花果干的功效

  1.無花果干可以幫助我們消化,通便潤腸的,因?yàn)闊o花果干含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等等,這些物質(zhì)能促進(jìn)消化,提高我們的食欲,幫助消化很有效果的。

  2.無花果干里面含有的脂肪酶、水解酶等營養(yǎng)物質(zhì),可以幫助我們降低體內(nèi)的血脂含量,還可以減少我們對脂肪的吸收,可以起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

  3.無花果干還有一個特別有用的好處,就是有抗炎消腫、利咽消腫的作用,很適合上火、喉嚨痛、痰多的人吃,這個是非常有效的喉嚨很快就能比較舒服。

  無花果干的吃法

  1.直接食用

  無花果干可以直接食用,就像食用果脯一樣,無花果干的味道比較甜,韌性很足,食用時口感是比較不錯的,但是一次的食用量不宜過多。

  2.煮粥

  無花果干可以煮粥吃,大家可以用三十克無花果干,加下一百克的粳米、再加入三十克大米,一起放在鍋中慢慢煮制成粥,然后直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣,同時還具有開胃消食的保健功效。

  3.燉湯

  無花果干燉湯喝也是一種不錯的選擇,在燉湯時可以把取一百克的熟肉,把它切成細(xì)絲,然后與五十克的無花果干一起放在鍋中加入清水,然后用小火慢慢的燉制,大約四十分鐘左右湯就能燉好,在出鍋時加入食用鹽和香油進(jìn)行調(diào)味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調(diào)理功效,是一道養(yǎng)生功效特別出色的菜式。

  4.涼拌

  無花果干還可以與西瓜皮一起制成涼拌菜食用,在制作時需要把無花時干切成絲狀,把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀,并且擠掉水分。再加入自己喜歡的調(diào)料就可以。

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