玄參的功效與作用及食用方法介紹
玄參滋陰潤燥，泄降下行，有通腑之功。治療習(xí)慣性便秘，余常用《冉氏經(jīng)驗方》中的便秘湯。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹中藥玄參的功效與作用有那些吧。
玄參的功效與作用
治熱病煩渴，發(fā)斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，津傷便秘，吐血衄血，咽喉腫痛，癰腫，瘰疬。
1.清熱涼血 玄參性寒，能清營血分之熱，用于治療溫熱病熱入營血，常配生地、丹皮同用，如清營湯。
2.養(yǎng)陰生津 玄參質(zhì)潤多液，能清熱邪而滋陰液，用于熱病傷津的口燥咽干、大便燥結(jié)、消渴等病證。
3.瀉火解毒 用于熱毒熾盛的各種熱證，取其清熱瀉火解毒的功效，治療發(fā)熱、咽腫、目赤、瘡癤、脫疽等。
4.軟堅散結(jié) 玄參味咸能軟堅而消散郁結(jié)，治療痰火熱結(jié)所致的腫結(jié)包塊，處方如消瘰丸。
玄參的藥理作用
1. 對心血管的作用
動物實驗表明： 玄參流浸膏微量對蟾蜍有輕微強心作用，劑量稍大則使心臟呈中毒現(xiàn)象.對蟾蜍下肢血管有擴張作用，且不受劑量大小的影響.
2. 對血壓的作用
流浸膏給麻醉兔靜脈注射,小量能使血壓先略有上升，繼則下降;大量則僅使血壓下降.水浸出液、乙醇-水浸出液、乙醇浸出液及煎劑，對麻醉犬、貓、兔有顯著的降壓作用;健康犬及“腎型高血壓”犬，口服煎劑 2g/kg,每日 2 次，均表現(xiàn)降壓作用，對后者的降壓作用較前者更顯著，劑量減少時，降壓作用的出現(xiàn)則延緩.
3. 抗菌作用
在試管內(nèi)，玄參對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌及羊毛狀小芽胞癬菌有抑制作用.玄參水浸劑(1:3)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽胞癬菌也有抑制作用.實驗表明： 玄參葉的抑菌效力比根強，其中對金黃色葡萄球菌尤為明顯.
4. 其他作用
流浸膏對正常家兔皮下注射(5g/kg)，可使血糖略有降低.對大腸桿菌引起的人工發(fā)熱無解熱作用.因含皂甙,故有顯著的溶血作用，并能引起局部刺激.
此外，同屬植物 S. grossheimi 中所含的總黃酮甙元有降低動物血壓、減少毛細血管通透性、利膽等作用.S. nodosa 有鎮(zhèn)靜、降壓、強心、擴張血管及某些抗驚厥的作用.
玄參的食用方法
1.玄參茶飲
材料：玄參、麥門冬、桔梗各1.5錢，甘草5分。
做法：將藥材輾成細末，以紗布包著，用開水沖泡飲用。
功效：適用于長久抽煙的癮君子，其肺陰不足咳嗽的癥狀。
2.玄參豬肝煲
材料：玄參15克、豬肝500克、料酒5克、味精5克、雞精5克、棒子骨湯2500毫升、姜5克、蔥5克、鹽5克。
做法：將玄參洗凈，切成薄片;肝放入鍋內(nèi)，加水適量，煮透，撈出，切成薄片，加人姜、蔥、調(diào)料除去腥味。將玄參置煲內(nèi)，加湯燒沸。先煮30分鐘，再加入棒子骨湯、豬肝，煮熟，調(diào)味，上桌，既可燙其他菜食，又可直接佐餐。
功效：養(yǎng)肝益陰，瀉火解毒。適用于急、慢性結(jié)膜炎，更年期綜合征等。
3.玄參磁石酒
材料：玄參150克、磁石(燒令赤、醋淬7遍，研細水飛)150克、白酒1000毫升。
做法：玄參切碎，與磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日后，過濾去渣即成。臨臥空心溫服10毫升。
功效：滋陰，瀉火，潛陽。適用于瘰疬寒熱。
4.蛇舌草玄參飲
材料：蛇舌草30克、玄參3錢、甘草3片。
做法：將蛇舌草、玄參、甘草放入1500ml水中，煮30分鐘即可。
功效：清熱解毒，活血利尿，又可治療喉嚨腫脹疼痛、嘴破。
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