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桑葚抗癌的功效介紹

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  桑椹通稱桑果。屬??浦参锷渖纤Y(jié)的一種聚合果。嫩時(shí)色青,味酸,老熟時(shí)色紫黑,多汁,味甜。那么吃桑葚有什么功效呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  桑葚防癌抗癌的功效

  1、防止血管硬化。因?yàn)樯i┲泻胁伙柡椭舅醽営退?。而且還有硬脂酸及油酸的成分,因此具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

  2、幫助消化。桑椹中含有豐富的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)可以有效的幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,所以可以促進(jìn)我們胃腸的消化和吸收有健脾胃助消化之功,還可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

  3、烏發(fā)美容。在桑椹中含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是非常好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,并且還含有烏發(fā)素,可以使頭發(fā)變得黑而亮澤,它的汁還可用來(lái)美容。

  4、防癌抗癌。桑椹中含有很多有效的防癌抗癌的物質(zhì),比如所含的蕓香苷、花色素、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分,都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散,避免癌癥發(fā)生的功效。所以,桑葚還是抗癌的水果。

  桑葚的吃法

  桑葚派

  材料

  桑葚(多少隨意),面粉(適量),牛奶1盒,白砂糖(按個(gè)人口味)。

  做法

  1、把桑葚、牛奶和白砂糖一起倒入果汁機(jī),成汁。

  2、接著把桑葚汁倒入碗中并加入面粉,將它們攪拌成糊。

  3、把桑葚糊倒入平底鍋中,成團(tuán)(共兩個(gè))。

  4、把桑葚鋪在桑葚團(tuán)中。

  5、最后,把另一個(gè)桑葚團(tuán)蓋好。

  桑葚芝士蛋糕

  材料

  新鮮桑葚約240克,白糖60克,水約100ML。

  餡料

  鮮奶油180ML,牛奶90ML,蛋黃2只,奶油奶酪230G,魚膠粉8G,朗姆酒9ML,全部桑葚果醬,糖粉60G(喜甜的還可以多放些)。

  鏡面

  桑葚汁120G,吉利丁片1片(提前涼水泡軟)。

  做法

  準(zhǔn)備工作

  1、首先烤制一個(gè)8寸戚風(fēng)蛋糕做胚,批兩片出來(lái),修掉一圈邊邊,擺冰箱冷藏。

  2、新鮮桑葚熬煮5-8分鐘后。晾涼,瀝出果汁。

  餡料的做法

  1、奶油奶酪融化至室溫后,篩入糖粉打發(fā)到卡士達(dá)醬般柔軟。

  2、魚膠粉加上牛奶泡軟,加攪拌過(guò)的蛋黃,放在小火上輕輕攪拌均勻,冷卻后加朗姆酒備用。

  3、在打發(fā)好的奶油奶酪(1)里加上果醬,用刮刀慢慢拌勻。

  4、加冷卻備用的蛋黃液(2),攪拌均勻。

  5、將鮮奶油打發(fā)至中性發(fā)泡。

  6、將(5)分次加入(4)中攪拌均勻,取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具,倒入一半餡料,再放入另外一片蛋糕片,壓緊后再倒入剩下的餡料,放冰箱冷藏2小時(shí)。

  鏡面

  120ML的果汁與1片泡軟的吉利丁片隔水融化后晾涼,澆在蛋糕體上,再放冰箱冷藏2小時(shí)以上。

  桑葚果醬

  材料

  牛奶1盒(純牛奶),白砂糖(按個(gè)人口味),雞蛋2個(gè)(打成蛋液),桑葚果醬(按個(gè)人口味),煉奶1勺(加了味道更好哦)。

  做法

  1、把蛋液和白砂糖混合,攪拌至全蛋漲大發(fā)白。

  2、將牛奶加入在蛋液里,攪拌均勻,煮至沸騰。

  3、把蛋奶糊放涼后放入冰箱冷藏兩小時(shí)后即可。

  4、將冷藏好的蛋奶糊和煉奶攪拌均勻。

  5、攪拌均勻后,倒入果汁機(jī),放入桑葚果醬。

  6、開啟機(jī)器,兩分鐘后,這時(shí)已成較濃稠的狀態(tài),將其挖出倒入容器里,即可食用。

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