多喜歡吃山竹的，一般只知道它營養(yǎng)價(jià)值豐富和讓人贊不絕口的味道。而且山竹還具有降燥、清涼解熱的功作，為熱帶果樹中珍品。那么吃山竹的好處都有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　吃山竹的好處

　　一、山竹所含豐富的卵白質(zhì)和脂類，對(duì)人體具有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，尤其是體弱多病、營養(yǎng)不良及病后恢復(fù)的人，均具有非常好的調(diào)養(yǎng)作用。

　　二、山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，因此，具有降燥、清冷解熱的效果。

　　三、山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的營養(yǎng)，不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢。

　　四、山竹湯能對(duì)營養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥狀有很好的食療作用。將金銀花、菊花、金錢草洗凈用紗布包好，和豬腰加山竹、蜜棗一起加12碗水，煮3個(gè)小時(shí)即可。

　　山竹在食用方面的禁忌

　　1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質(zhì)虛寒者只能少吃，不宜多吃。

　　2、每天最多吃3個(gè)山竹，過多會(huì)引起便秘。若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。

　　3、山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

　　4、吃山竹時(shí)，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意會(huì)影響到口味口感的。

　　山竹作為“果中之后”被人們所喜愛，雖有很高的營養(yǎng)價(jià)值但也不可貪吃，每天食用3個(gè)即可。多吃山竹會(huì)引起便秘，給自己帶來傷身，便得不償失了。

　　山竹的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2和礦物質(zhì)。

　　2.山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。

　　山竹的吃法

　　金銀花山竹豬湯

　　材料：(4人份量)金銀花5錢、菊花3錢、豬12、山竹1磅、蜜棗8粒、水約12碗

　　做法：

　　1、山竹去殼取肉，豬洗凈汆水，備用。

　　2、金銀花、菊花洗凈，放入魚湯袋內(nèi)。

　　3、煲內(nèi)注入水煮滾，放入豬、山竹、金銀花、菊花及蜜棗猛火煲滾，再轉(zhuǎn)慢火齊煲3小時(shí)即成。

　　山竹哈密瓜汁

　　成效：益智醒腦、改善健忘。

　　資料：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。

　　制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種資料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　山竹生菜沙拉

　　成效：凈化血液、降低膽固醇。

　　資料：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。

　　制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。一切資料夾雜拼盤，淋上沙拉醬即可。

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