黃芪的食用方法與功效
黃芪的食用方法與功效
黃芪是豆科植物，它是一味常用的中藥。論補(bǔ)氣良藥，黃芪當(dāng)屬第一。那么黃芪怎么吃呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
黃芪的吃法
黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說(shuō)經(jīng)常用黃芪同瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補(bǔ)氣良藥，人參偏重于大補(bǔ)元?dú)?，回?yáng)救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來(lái)固表，常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
1、每天用黃芪30克左右，水煎后服用?；蛩搴煤蟠栾嬘?。用黃芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，對(duì)氣血虛弱的人效果更佳。
2、取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過(guò)的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。
3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時(shí)，放一些黃芪，增加滋補(bǔ)作用，效果也不錯(cuò)。
黃芪是名貴藥材，俗語(yǔ)是藥三分毒，所以名貴藥材也有副作用，中醫(yī)提醒我們小心黃芪的副作用。黃芪有止汗的功效，無(wú)汗者不宜服用黃芪，對(duì)于熱毒熾盛者來(lái)說(shuō)也不易服用黃芪。病患在服用黃芪時(shí)要根據(jù)專家規(guī)定的量服用，不可加大藥量，以免出現(xiàn)不良現(xiàn)象。
腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會(huì)出現(xiàn)毒副作用，應(yīng)禁用。因?yàn)辄S芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會(huì)助熱，易傷陰動(dòng)血;而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍運(yùn)用。
黃芪的功效與作用
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、延緩衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實(shí)邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實(shí)證，以及陰虛陽(yáng)亢者，均須禁服。
中氣不足的人，身體比較虛弱，一動(dòng)就出汗，肺活量比較小甚至內(nèi)臟下垂，最適宜用黃芪進(jìn)補(bǔ)。黃芪又稱小人參，它的作用與人參相似，都是補(bǔ)氣的。但人參是大補(bǔ)元?dú)?，作用十分迅猛，一般的人不可輕易使用。而黃芪是補(bǔ)中氣，相對(duì)溫和，效果卻不遜色，而且比人參固表的作用更強(qiáng)，所以成為最常用的補(bǔ)氣藥。
中醫(yī)講黃芪性溫，味甘，入脾、肺二經(jīng)，因此它提升脾肺之氣的功效是最強(qiáng)的。脾肺之氣增強(qiáng)，就是增強(qiáng)人體的運(yùn)化功能，因此黃芪可以強(qiáng)健三焦、補(bǔ)益五臟，可以解脾濕、升肺氣、強(qiáng)心、益腎氣、補(bǔ)肝虛。
黃芪有擴(kuò)張血管的作用，又能降血壓，老年日常養(yǎng)生吃黃芪，可以防治中風(fēng)和高血壓。年輕人日常保健吃黃芪，可以增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒。黃芪還有利尿消腫和托毒生肌的作用，不僅適合腎炎、水腫病人做食療，對(duì)于虛胖的人，還有減肥的作用。
皮膚長(zhǎng)瘡或有潰瘍的人，吃黃芪能使膿毒排出，促進(jìn)傷口愈合。
黃芪有如此強(qiáng)大的功效，所以中醫(yī)治療慢性病，如高血壓、糖尿病、慢性腎炎等以及對(duì)于大病初愈的調(diào)養(yǎng)、促進(jìn)手術(shù)后傷口愈合，都會(huì)用到黃芪。
黃芪的藥用搭配
1、《本草經(jīng)集注》：“惡龜甲。”
2、《藥對(duì)》：“惡龜甲、白鮮皮。”
3、《醫(yī)學(xué)入門(mén)·本草》：“蒼黑氣盛者禁用，表實(shí)邪旺者亦不可用，陰虛者亦宜少用。”“畏防風(fēng)。”
4、《本草經(jīng)疏》：“功能實(shí)表，有表邪者勿用;能助氣，氣實(shí)者勿用;能內(nèi)塞，補(bǔ)不足，胸膈氣閉問(wèn)，腸胃有積滯者勿用;能補(bǔ)陽(yáng)，陽(yáng)盛陰虛者忌之;上焦熱盛，下焦虛寒者忌之;病人多怒，肝氣不和者勿服;痘瘡血分熱甚者禁用。”
5、《藥品化義》：“若氣有余，表邪旺，腠理實(shí)，三焦火動(dòng)，宜斷戒之。至於中風(fēng)手足不遂，痰壅氣閉，始終皆不加。”
6、《本草新編》：“骨蒸、癆熱與中滿之人忌用。”
7、《本草匯纂》：“反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。”
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