人在上火的時候很多食物都是禁忌，其實(shí)很多人都不知道上火能不能喝牛奶的，那么上火能不能喝牛奶呢?下面小編帶你一一了解!

　　上火能不能喝牛奶

　　有人認(rèn)為牛奶營養(yǎng)太過豐富，容易加重上火，因此上火時就不喝牛奶。那么上火能不能喝牛奶?牛奶真的會“火上澆油”嗎?專家表示，其實(shí)根據(jù)牛奶的屬性，它不僅不會加重上火癥狀，而且可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)、水分，緩解上火的癥狀。

　　中醫(yī)認(rèn)為，牛奶性微寒，具有補(bǔ)虛、解毒、潤肺胃等功效，而且牛奶中含有多種免疫球蛋白，可以幫助人體增加抗病能力。所以說，上火的人是可以喝牛奶的，而且還可以清熱解毒。

　　另外，牛奶不僅上火的時候可以喝，而且在平時還能夠促進(jìn)青少年健康成長，最主要的是牛奶中含有比例比較適當(dāng)?shù)拟}、磷，人體最易吸收。所以說，對中老年人的健康也有一定的幫助。除此之外，牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，還能對心血管病起到防止的作用。

　　但經(jīng)常喝牛奶的人要注意，由于牛奶中含鈣以及蛋白質(zhì)的成分比較高，但乳糖量少。因此，建議大便干燥的人，在喝大便的時候適量加一些蜂蜜和糖，以防止加重大便干燥的情況。

　　通過以上內(nèi)容的詳細(xì)解析，我們知道，上火的人是可以喝牛奶的，而且牛奶中含有均衡的營養(yǎng)成分，是人體最容易吸收的。所以，建議青少年和中老年人應(yīng)該每天適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｄ?，以增?qiáng)自身免疫力。

　　既然上火的時候可以喝牛奶，那么在上火時喝牛奶是否有需要特別注意的地方呢?上火時喝牛奶注意事項(xiàng)一起來看看。

　　上火時喝牛奶注意事項(xiàng)

　　1、鮮牛奶宜煮開喝

　　上火時人的抗病能力會下降，而鮮牛奶雖然經(jīng)過了巴氏消毒，可以直接飲用，但是，有的鮮牛奶由于殺菌不徹底，質(zhì)量并不盡如人意。所以，為了安全起見，上火時喝鮮牛奶前，最好將牛奶煮開后再喝。

　　2、不應(yīng)將糖放在奶中同煮

　　糖與牛奶同煮會使奶中賴氨酸和白糖分解出來的果糖形成果糖賴氨酸，這種物質(zhì)不僅不利于人體消化吸收，還會有損健康。同時，上火時也不宜飲用加了紅糖的牛奶，因?yàn)榧t糖中含有草酸和蘋果酸，會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，人體不容易消化。

　　喝牛奶上火怎么辦

　　牛奶富含蛋白質(zhì)較多，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝，需要同時補(bǔ)充較多的水分。同時，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物從尿中排泄時，需要帶走相當(dāng)量的水分。還有，牛奶中含有較多的鈉，腎臟排出鈉離子時也會帶走一定的水分，人體內(nèi)水分不足，不能滿足營養(yǎng)素代謝及排泄的需要。就可能引起上火。可以多喝水，多吃水果、蔬菜，還可以在牛奶里不放糖，而改加蜂蜜，有一定效果。

　　喝些綠豆湯或綠豆稀飯，綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱解煩。在夏天吃比較合適。

　　多吃些水果，如柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，其特點(diǎn)是能清潤肺。

　　多吃些清火蔬菜，如白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱。萵筍：性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰。蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。茄子：性寒涼，可以清熱解毒。

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