牛奶喝多了會怎樣
現(xiàn)在很多家長都喜歡買牛奶給孩子喝，覺得牛奶營養(yǎng)價值高，多喝會對孩子的生長發(fā)育有很大的益處。但牛奶不是水，不能代替水來喝，喝多了對健康不利。那么，牛奶喝多了會怎樣呢?下面小編帶你一一了解!
牛奶喝多了會怎樣
很多人有這樣一個錯誤印象，外國人拿牛奶當水喝，所以身體特別好。其實不然，牛奶是好東西，但也要控制量。雖然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
其實在臨床中發(fā)現(xiàn)，許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內(nèi)缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質(zhì)，鐵不足可導致小兒身體虛弱、易困易倦等貧血癥狀。1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6毫克鐵，可牛奶的含鐵量較少，而且人體對鐵的吸收率也很低。
牛奶喝多少適合
因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的每天喝200—300ml(一杯左右)。如果還想多補充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。
如何正確喝牛奶
不要喝鮮奶
現(xiàn)在很多東西都講究原生態(tài)、新鮮環(huán)保，像很多農(nóng)莊都會有開放式的自助采摘蔬果的項目活動，因為這樣得到的食物是沒有經(jīng)過任何的中間加工環(huán)節(jié)，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上擠出來的奶和人的母乳不同，鮮牛奶里面含有不少的細菌，如果直接喝的話很可能會引起疾病。所以必須要經(jīng)過殺菌消毒的工序之后方能飲用。
不宜空腹喝奶
空腹喝牛奶的話，牛奶就會像水一樣很快地從胃腸道當中經(jīng)過，快到根本來不及讓胃把其中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收，它就已經(jīng)悄悄地走了，不留一點貢獻。因此在喝牛奶之前吃一點饅頭、面包等含有淀粉的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻營養(yǎng)。
牛奶不宜煮沸
牛奶中含有許多的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在高溫下容易被破壞。如果覺得直接喝有些冰涼，可以適當?shù)丶訜岬綔販兀皇侵箝_沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿一個小盆子，里面倒點熱水，再將牛奶和外包裝一起放進去加熱。微波爐雖然方便，但是也會破壞牛奶的營養(yǎng)成分，所以不要選擇微波加熱。
牛奶不能遇“酸”
有的人喜歡喝牛奶，也喜歡喝果汁，所以可能會有這樣的想法，如果將兩者合二為一，那會怎么樣?結(jié)果就是，果汁中果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，最直觀的表現(xiàn)就是你會看到原本是液體的牛奶突然變成了凝固的奶酪!這樣的蛋白質(zhì)就已經(jīng)完全喪失了它原本的營養(yǎng)價值。不單單是果汁，檸檬也是，檸檬可以搭配雞尾酒，但絕對不適合牛奶哦。不過如果你純粹是為了口感而不是營養(yǎng)的話，也無可厚非啦。
牛奶服藥不可取
牛奶有營養(yǎng)，但是不代表用它來服藥可以增強藥性，使身體更加健康。相反的，牛奶中的化學成分會和藥物發(fā)生作用，也許是降低藥效，也許是影響藥物的吸收，也許是產(chǎn)生不良反應……同理的還有茶、咖啡等一切飲品。所以喝牛奶和服藥之間最好能相隔一兩個小時。
嬰幼兒可以用牛奶代替母乳嗎?
新生兒一般出生時可從母體獲得一定量的鐵，同時，在母乳喂養(yǎng)過程中，母乳中鐵的吸收率可達50%，隨著孩子逐漸長大，牛奶成了補充營養(yǎng)的主要手段，但是牛奶的含鐵量只有母乳的33%，而且人體對牛奶中鐵的吸收僅有10%。
雖然維生素C在一定程度上能夠提高鐵的吸收利用率，可牛奶中的維生素C含量比較少，而且目前多數(shù)家庭都用金屬器皿煮牛奶，容易使牛奶中的維生素C發(fā)生氧化，加上嬰幼兒時期缺乏胃酸，不利于維生素C的吸收，這樣又會再次降低牛奶中鐵的吸收率。
此外，牛奶經(jīng)過高溫煮沸后，所含葉酸和維生素B12的抗貧血因子會有很大損失，而且，維生素B12只有在胃內(nèi)粘蛋白質(zhì)作用下，才能被順利吸收，可由于嬰兒胃內(nèi)缺少粘蛋白，故單純用牛奶喂養(yǎng)，勢必造成葉酸和維生素B12的缺乏，導致細胞的核酸障礙，從而發(fā)生嬰幼兒巨幼紅細胞性貧血。
所以，嬰幼兒在沒有母乳喂養(yǎng)的情況下及斷奶以后，小兒在滿6個月后，需要及時、適當?shù)亟o孩子添加輔食，從食物中補充鐵質(zhì)，同時，還要通過補充果汁等方式給孩子補充維生素C，并盡量做到飲食多樣化。
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