空腹喝牛奶的危害
我們都知道空腹不能喝牛奶，但很多人不知道空腹喝牛奶的危害，早上依舊拿起牛奶就當早餐了。下面小編要跟你說說空腹喝牛奶的危害，千萬要記住哦!
空腹喝牛奶的危害
小編自從知道牛奶不能空腹喝，就真的改了這個習慣，但是上班路上還是看到不少人匆匆忙忙買了牛奶就喝，小伙伴們，別小看空腹喝牛奶哇，不但無益健康，而且還起反作用。養(yǎng)生之道網(wǎng)小編要好好跟你聊一聊空腹喝牛奶的危害。
一、有礙消化
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。
二、腸胃負擔
空腹狀態(tài)下喝牛奶，不僅容易造成營養(yǎng)成分的浪費，除此之外還有可能給腸胃以及人體帶來極大的負擔，因而進一步影響人體健康。
空腹喝牛奶會導致其中的蛋白質(zhì)從胃中很快排出，并且這些被浪費的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉。
這一過程不僅不能讓蛋白質(zhì)起到應(yīng)有的作用，甚至其中的一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸。
并且這種物質(zhì)還會被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，從而嚴重增加了人體的負擔。因此專家特別提醒，在喝牛奶之前必須要先吃些主食，這樣可以避免對人體造成負擔。
三、產(chǎn)生有害物質(zhì)
若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中很快排出，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。
一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負擔。
四、營養(yǎng)損失
相較于老年人而言，現(xiàn)在的年輕人更有早餐喝牛奶的習慣，這本來是一個非常好的飲食習慣。
但是如果喝牛奶的方法不正確的話，同樣會嚴重影響人體健康，同時也有可能會導致營養(yǎng)的浪費。
之所以不能在早餐的時候空腹喝牛奶，是由于經(jīng)過一個晚上睡眠休息之后我們的胃早已排空，并且已經(jīng)充分做好吃飯消化食物的準備。
因此這個時候胃的排空很快，而牛奶屬于流質(zhì)的乳汁食品，飲用后在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中，因而極大程度上造成了營養(yǎng)成分的損失以及浪費。
牛奶的正確喝法
牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，對腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質(zhì)的侵害，有刺激胃液分泌，增強胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
另據(jù)報道，酸牛奶中的膽堿含量特別高，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇的濃度，同時又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟制造膽固醇，并能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。
牛奶的選購方法
許多人在購買牛奶的時候，只要是香濃的就感覺是純正鮮奶。此外，對牛奶的質(zhì)地，保存等方面都很馬虎，這些都是選購牛奶的誤區(qū)。
香濃就是好奶?
眼下市面上有些牛奶口感十分香濃，專家認為，鮮奶的“本色”口味清爽純正，口味不同的牛奶是因為生產(chǎn)廠家在牛奶中加了食品添加劑，滿足消費者口味上的需求，但這與牛奶的營養(yǎng)價值無關(guān)。
各種牛奶質(zhì)量都差不多?
專家認為，不同的牛奶廠商在奶源、加工工藝先進性等方面都存在差異，因此牛奶產(chǎn)品的差異也很大。因此應(yīng)盡量選擇在奶源、加工工藝等方面有優(yōu)勢企業(yè)的產(chǎn)品。
常溫奶和鮮奶營養(yǎng)一樣?
專家指出，常溫奶采用的是超高溫滅菌法，即135℃不少于1秒的高溫瞬時滅菌。這種方法在殺死牛奶中的有害病菌同時，也破壞了牛奶中的營養(yǎng)成分。而采用巴氏法殺菌的新鮮牛奶是在72攝氏度至75攝氏度條件下將牛奶中的有害微生物殺死，而牛奶中對人體有利的營養(yǎng)物質(zhì)能得以保留，因此常溫奶的營養(yǎng)成分和新鮮程度都不及采用巴氏法殺菌的新鮮牛奶。
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