薏米能不能減肥
薏米能不能減肥
夏天來(lái)了，一直聽(tīng)說(shuō)薏米能減肥，是真的嗎?中醫(yī)認(rèn)為，薏米能健脾祛濕，清肺熱、強(qiáng)筋骨。那么，薏米真的能減肥嗎?下面小編帶你一一了解!
薏米能不能減肥
薏米作為五谷當(dāng)中纖維質(zhì)含量最多的谷物，其熱量是比較低并且是低脂的，薏米的蛋白質(zhì)、維生素的含量是很高的，所以吃薏米可以減肥。中醫(yī)認(rèn)為，薏米還能清肺熱，肺主皮毛，所以經(jīng)常吃薏米還可以讓皮膚變得白皙哦，那要如何吃效果才好呢?
一、薏米粉減肥水
可以把薏米磨成粉保存起來(lái)，飯前喝一杯薏米牛奶水，薏米牛奶水就是拿薏米粉和牛奶一起沖水喝，不過(guò)喝這個(gè)下去以后吃飯的時(shí)候就不要吃太多主食了，因?yàn)檗裁滓矊儆谥魇车囊环N，主食的總攝入量不要超。也可以喝一杯用蜂蜜、牛奶、麥茶、紅蘿卜汁和薏米粉泡的水，薏米粉的量大概兩三勺這樣子，其他的東西可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加，一天可以喝兩次。
二、薏米減肥粥
紅豆薏米粥
原料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)，大米洗干凈后，泡半個(gè)小時(shí)，備用;在沸水中加入紅豆，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水;等紅豆煮開(kāi)花后，放入大米和薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可。
紫糯薏米粥
材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，蓮子若干，大棗若干，蜂蜜一大勺，玫瑰醬一勺。
做法：將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗凈;將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可;將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。
三、薏米減肥湯
薏米冬瓜排骨湯
材料：豬肩胛骨700克，冬瓜500克，薏米10g，姜4大片，鹽，白胡椒粉適量。
做法：
1.豬肩胛骨用清水浸泡，換兩次水;冬瓜洗凈，帶皮切成大塊。
2.砂鍋里放入足量的水，涼水時(shí)放入豬骨，水開(kāi)后撇凈血沫子。
3.放入四片姜。
4.倒入用涼水浸泡一小時(shí)擺布的薏米。
5.放入帶皮的冬瓜大塊，水開(kāi)后用中小火煲1小時(shí)擺布。臨出鍋時(shí)調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。
四、薏米減肥點(diǎn)心
木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。
做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏米銀耳軟爛;然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。
薏米的食用處理方法
泡薏米
薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類(lèi)一起煮就很容易熟了。
薏米的藥用方法
米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。葉與根均作藥用。稈葉為家畜的優(yōu)良飼料。
【別名】
六谷米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。
【性味】甘淡、微寒、無(wú)毒。
【歸經(jīng)】入脾、胃、肺、大腸。
【功效】清熱利濕，除風(fēng)濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強(qiáng)筋骨。
【主治】風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
【禁忌】孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
【說(shuō)明】上述功效是指生薏米煮湯服食之而言;若用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉，則需炒熟應(yīng)用。
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