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黑豆的養(yǎng)生功效有哪些

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黑豆的養(yǎng)生功效有哪些

  不管是何種豆類物質(zhì),它們都有一個(gè)共同特征,那就是富含豐富的蛋白質(zhì)。你知道黑豆的功效嗎?其實(shí)很多人都不知道的,下面小編就帶你一一了解!

  黑豆的養(yǎng)生功效有哪些

  提高腎臟功能。中醫(yī)認(rèn)為五臟與食物的顏色具有密切關(guān)系,青色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。事實(shí)上,黑豆不僅能夠促進(jìn)腎臟的功能,更具有提高水分代謝以及血液循環(huán)的作用。

  維持血壓平穩(wěn)。黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生,這些作用能夠強(qiáng)化血管,并增強(qiáng)血管的彈性。

  緩解膝蓋疼痛。黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質(zhì),有強(qiáng)化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用,能緩解骨質(zhì)疏松引起的疼痛。此外,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關(guān)聯(lián),而黑豆能強(qiáng)化肝、腎、脾等臟器的作用,從而緩解膝蓋疼痛。

  美化肌膚。黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠,這些成分對(duì)美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。同時(shí),又能增強(qiáng)腎臟的功能,促進(jìn)體內(nèi)多余水分以及老舊廢物的排泄。

  降低膽固醇。黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等,能有效地抑制血液中的膽固醇,從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。

  補(bǔ)充雌激素。對(duì)于女性來(lái)說(shuō),黑豆更是不可或缺的食物。因?yàn)楹诙垢挥械漠慄S酮與女性雌激素具有相同的作用,可以克服雌激素不足所引起的各種癥狀。雌激素的分泌一旦不足,會(huì)情緒不穩(wěn)定,或者非常怕冷、頭暈?zāi)垦?,也容易患骨質(zhì)疏松。具有上述癥狀的人,不妨多吃黑豆。

  黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源,能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,滋陰養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動(dòng)。小兒不宜多食,黑大豆炒熟后,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。

  以上就與大家分享了“豆中之王”黑豆的六大養(yǎng)生功效,不僅能補(bǔ)腎養(yǎng)生還能美容養(yǎng)顏,親們何不多吃吃呢。

  黑豆的藥理作用

  1、雌激素樣作用:大豆黃酮給小鼠口服2.5克/天,6天后測(cè)子宮重量,雌激素樣作用相當(dāng)于二乙基己烯雌酚的10倍;大豆的一種成分為染料木素,其雌激素作用強(qiáng)度大于大豆黃酮。

  2、解痙作用:每天給小鼠口服大豆黃酮2.5克有解痙作用,其效力為罌粟堿的1/37。

  總之,黑大豆乃補(bǔ)腎利水除風(fēng)之劑,久服延年益壽。民間多用來(lái)治療病后體虛或慢性病者一般虛弱引起的浮腫、暈眩、自汗或盜汗等,主要用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯,豆類植物固醇競(jìng)爭(zhēng)性的抑制內(nèi)源性和外源性固醇的吸收,與增加膽固醇的排泄,均可降低血脂。

  黑豆的美容功效之去除痘痘!因?yàn)楹诙怪械睦w維質(zhì)含量高,吃了一段時(shí)間后,自然會(huì)加強(qiáng)腸道的排毒作用,此外黑豆還具有治療便秘和減肥的功效哦。

  唐代陳藏器的《本草拾遺》記載,黑豆能“明目鎮(zhèn)心,溫補(bǔ)。久服,好顏色,變白不老。”明代李時(shí)珍所著的《本草綱目》也有“李守愚每晨水吞黑豆二七枚,到老不衰”的記載。

  最新的研究也證實(shí),黑豆的確具有降血脂、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果。降血脂,預(yù)防心血管疾病, 黑豆含有15%的油脂中,以不飽和脂肪酸為主,可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂。

  黑豆的禁忌

  一、屬于寒涼體質(zhì)的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等),吃了黑豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)其他疾病。

  二、正在服用各類藥物的人。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會(huì)與藥物的相關(guān)成分反應(yīng),從而降低藥效。

  三、老人、兒童(兒童食品)以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)楹诙怪械鞍踪|(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人體吸收。

  這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時(shí)間內(nèi)消化(消化食品)掉黑豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。


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