老年人吃人參要注意什么
參是老百姓家庭中常見的補(bǔ)品，老年人年邁體虛，燉點(diǎn)人參補(bǔ)品吃吃，有利于老年人養(yǎng)生，但是人參作為大補(bǔ)的食物，有很多食用禁忌，老年人吃人參要注意什么?下面小編帶你一一了解!
老年人吃人參好嗎
人參，味甘微苦而性溫，入脾、肺經(jīng)。具補(bǔ)益強(qiáng)壯，補(bǔ)氣固脫，補(bǔ)肺健脾之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人參能補(bǔ)五臟，有較強(qiáng)的抗疲勞、提高機(jī)體代謝與免疫功能之效，久服可輕身延年。人參是我國秋冬季節(jié)常用的傳統(tǒng)補(bǔ)品，尤其是老年體弱、消耗性疾病后期、術(shù)后病人等。
老年人吃人參要注意什么
1、人參不可濫用。人參是一種補(bǔ)氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用該品。
2、最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參適合于老人、久病體虛者。
3、有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品，以為吃了對身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法。其實(shí)如誤用或多用人參，反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。
4、一定要注意季節(jié)變化，一般來說，秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好，而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
5、人參并非萬能的抗衰延年藥物，絕非單純靠吃人參就可以健康長壽的。
6、老人每天吃參的量最好不要超過6克。
7、有口腔潰瘍、經(jīng)常感到口干舌燥、手心腳心發(fā)熱等癥狀的人不適宜。
8、食用人參后若有口舌生瘡、嗓子疼等癥狀，可以吃點(diǎn)生地緩解。
9、對于亞健康狀態(tài)的人群，在不清楚個(gè)人體質(zhì)的情況下，可以吃點(diǎn)相對溫和的西洋參、黨參或太子參。
10、無論吃哪種參，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。
老年人怎么吃人參好
1、煎湯：1.5～9克(急救時(shí)可用至30克)，宜文火另煎，單服或沖服，如將人參同中藥一起煎服，就不能發(fā)揮人參應(yīng)有的功效。
2、泡酒：將人參30克，浸入500克白酒內(nèi)，瓶口蓋緊，每日搖晃1次，半月后即可服用，日飲25毫升。
3、水泡：將人參切片放入保暖杯中，加熱開水悶泡約一刻鐘后即可飲用，泡3次后將渣嚼碎咽下(消化能力差者可去渣)。日用量為3～5克，可以加糖，但不宜與茶葉同泡。
4、蒸湯：約5克左右的人參放入瓷杯中，加適量水，蓋好后置鍋中，隔水用小火蒸燉透后，先飲湯汁，再將渣嚼碎咽下。
5、生含：將人參片直接含在口中，邊嚼邊咽，最后連渣全部咽下。這種含服法除有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用外，對于老年人腎虛等，有良好的療效。
6、研末服：將人參切碎成為細(xì)末，每日每次1克，用溫開水送服，或用開水調(diào)成稀糊服下。
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