現(xiàn)在正是獼猴桃大量上市的季節(jié)，不管是黃心還是紅心獼猴桃，甘甜多汁柔軟的果肉都深受老年朋友的喜愛。那么老人吃獼猴桃的作用都有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　老人吃獼猴桃的作用

　　1、延緩衰老

　　獼猴桃可以作為氧化劑,促進(jìn)新陳代謝,減少臉上黑色素的形成,改善皮膚,延緩衰老,但是老人可以經(jīng)常吃,不要一次吃多,一到兩個即可。

　　2、預(yù)防脫發(fā)、白發(fā)

　　獼猴桃中含有酪氨酸、泛酸、葉酸和多種氨基酸,這些成分都對營養(yǎng)頭發(fā)起到很好的作用。常吃獼猴桃能避免銅元素的缺乏,缺少銅元素還會減少鐵的吸收,導(dǎo)致貧血和白發(fā)。

　　3、預(yù)防多種疾病

　　獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點兒作用。

　　4、預(yù)防老年性便秘

　　獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品,每顆獼猴桃中僅有45卡熱量,所含纖維有1/3是果膠,能起到潤燥通便的作用?？梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物,有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。

　　5、美白皮膚

　　維生素C比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的維生素C,能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用,使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素,干擾黑色素的形成,預(yù)防色素沉淀,從而保持皮膚白皙。

　　6、降血脂

　　獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。有檢測顯示,從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì),其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明,獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。

　　7、預(yù)防白內(nèi)障

　　獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網(wǎng)膜上積累,能有效防止斑點惡化導(dǎo)致的永久失明,所以中老年人多吃獼猴桃還能夠預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。

　　老人吃獼猴桃的營養(yǎng)功效

　　獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。

　　獼猴桃富含精氨酸,能有效改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特殊功效。最新的醫(yī)學(xué)研究表明,成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ),它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)的缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素,具有穩(wěn)定情緒的作用。

　　獼猴桃中富含的維生素c作為一種抗氧化劑。能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。所以如果禁不住美食所感,那么建議你飯后吃上一個獼猴桃。獼猴桃含有微量脂肪、較高的膳食纖維和維生素C、E.K等多種營養(yǎng)素,屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對便秘、減肥和美容有一定功效。

　　老人吃獼猴桃的禁忌事項

　　1、老人吃獼猴桃忌吃動物肝臟

　　降低營養(yǎng)價值。獼猴桃內(nèi)富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價值。

　　2、老人吃獼猴桃忌吃螃蟹

　　易致中毒。蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

　　3、老人吃獼猴桃忌和黃瓜同食

　　獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,盡量不要同時食用這兩種食物。

　　4、老人吃獼猴桃忌和蘿卜同食

　　獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時食用,會降低各自原有的營養(yǎng)價值。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃,一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。

　　5、老人吃獼猴桃忌空腹食用

　　獼猴桃屬于膳食纖維豐富食品,故不宜空腹食用,以飯后一小時食用較為合適。

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