李子的做法大全
李子的做法大全
李子是夏天必不可少的水果，為什么呢?酸甜的李子能讓夏天遲鈍的胃口蘇醒，幾個(gè)李子吃下去，神清氣爽，下面學(xué)習(xí)啦給大家分享李子的做法，希望能幫到大家。
李子的做法
腌李子做法一
李子用水洗干凈;用刀輕輕拍下;拍出一條小縫就好了;先用鹽研制一個(gè)小時(shí)，準(zhǔn)備辣椒，蒜頭;切碎，準(zhǔn)備白糖;用冷開水沖掉鹽;加入一點(diǎn)冷開水，加入切好辣椒，白糖，蒜頭，完成啦，第二天可以吃了，放入冰箱冷藏味道給好噢。
腌李子做法二
將小李子洗凈瀝干水分;李子加入海鹽搓揉均勻，再將多余的鹽除去;加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖與姜汁泥拌勻;腌漬一天就可以吃了。
腌李子做法三
李子洗凈后，先用鹽腌約15分鐘，再以冷開水沖洗干凈，并放入碗中備用;將庶糖、梅粉加入，攪拌均勻后，放入冰箱中冷藏約30分鐘后再拿出來稍微攪拌均勻即可食用。
腌李子注意事項(xiàng)介紹
1、腌制前的選材非常重要!要挑色澤較青的李子來腌。如果選用相對(duì)成熟的李子，腌完之后會(huì)變得很軟，完全沒有口感。
2、用鹽腌制李子的時(shí)間一般控制在3個(gè)小時(shí)左右，期間李子會(huì)有一些“澀水”流出。
李子不但好吃止渴，它還能治療一些小疾病哦。
李子治病偏方
1、治牙痛：取適量李子，加水煎汁，用汁含漱即可。
2、治肝經(jīng)虛熱，骨蒸勞熱：取李子一斤，去核搗爛后絞汁，調(diào)入少量蜂蜜后服用即可。
3、治女子面黑干：李核去皮，研細(xì)，雞蛋取蛋白，二者調(diào)成糖稀，睡前涂抹在面部，第二天用漿水洗凈，再涂上糊粉，用上五六天即可看到效果，使用期間忌風(fēng)吹。
4、治肝硬化腹水：李子生食。每次2枚，每日3次。
5、咽喉開音：取鮮李子120克，去核搗碎，榨取汁液，加蜂蜜少許調(diào)勻服用。此方可清肝經(jīng)虛熱，養(yǎng)胃陰，生津液，適用于氣陰、胃陰不足引起的不適。
6、美顏：取鮮李子250克，和米酒250毫升，浸泡一周，搖勻服用，每次一小杯。特別適宜夏季飲用，可使婦女容顏美麗。
7、輔助治療慢性子宮出血、月經(jīng)過多：取鮮李子3枚，經(jīng)醋浸泡后水煎，每次飲50毫升。
吃李子要注意的問題
1、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
3、李子性寒，所以腸胃消化不良者應(yīng)少吃，否則食用過量會(huì)引起輕微的腹瀉。
4、苦澀的李子不能食用，不沉水者有毒，亦不能食。
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