不宜食用山楂干的人群
楂干是將山楂果切片后晾干或烘干而成的。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效，主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。下面小編帶你了解不宜食用山楂干的人群，希望對(duì)你有幫助!
不宜食用山楂干的人群
1、山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。
2、兒童正處于牙齒更替的時(shí)期，如果長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，會(huì)對(duì)兒童的牙齒生長(zhǎng)不利。
3、山楂有破氣作用，吃多了會(huì)耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時(shí)山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮，可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。
4、山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻，吃山楂多了會(huì)耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
5、孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
6、兒童進(jìn)食過(guò)多會(huì)使血糖保持在較高水平，沒(méi)有饑餓感，影響進(jìn)食，長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不量、貧血等。
7、山楂具有降血脂的作用，血脂過(guò)低的人多食山楂會(huì)影響健康。
山楂干功效作用很多，但是飲食禁忌也多，尤其是老人、兒童和孕婦需要特別注意。吃山楂也要遵循適度原則，不可以吃太多，吃多反而對(duì)身體有害。
山楂干的食用禁忌
不能空腹吃
含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
少吃生山楂
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃。
宜忌
胃酸過(guò)多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補(bǔ)藥品期間忌服用。 脾胃虛弱者慎服。①《綱目》：“生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜。”②《本草經(jīng)疏》：“脾胃虛，兼有積滯者，當(dāng)與補(bǔ)藥同施，亦不宜過(guò)用。”③《得配本草》：“氣虛便搪，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。”④《隨息居飲食譜》：“多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病后忌之。”
山楂干的制作
1. 山楂味酸，加熱后會(huì)變得更酸;
2. 市場(chǎng)上的山楂小食品含糖很多，應(yīng)少吃，盡量食用鮮果;
3. 山楂有幫助消化的作用，再拌上同樣清爽的白菜心，特別適合食積不化、脂肪堆積者食用;
4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果還覺(jué)得酸，可以適量加一點(diǎn)兒糖，不過(guò)這樣消脂的作用就少了很多。
一下可以去掉一些酸味，如果還覺(jué)得酸，可以適量加一點(diǎn)兒糖，不過(guò)這樣消脂的作用就少了很多。
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