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靈芝的吃法和功效

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靈芝的吃法和功效

  芝也是一種名貴中藥材,它能保護我們的肝臟、控制血糖、提高身體免疫力,那么靈芝的吃法你知道嗎?接下來請跟著學(xué)習(xí)啦小編了解吧。

  靈芝的吃法

  1、靈芝泡水法:把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內(nèi),用開水浸泡后當(dāng)茶喝,邊泡邊喝,通常一朵干靈芝泡一杯,可沖開水喝一天。

  2、靈芝水煎法:將靈芝剪碎,放入罐內(nèi),加水,象煎中藥一樣的熬水服,通常煎服3~4次。也能夠連續(xù)水煎3次,裝入溫水瓶漸漸喝,每天喝多少都無限制。

  3、靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒成為棕赤色時即可喝,還可參加一定的冰糖或蜂糖。

  4、靈芝燉肉:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可參加靈芝燉,按各自的飲食習(xí)慣參加調(diào)料喝湯吃肉。

  5、靈芝湯:靈芝100克,羊肚菌100克,白糖20克,水4000毫升,煎煮至2000毫升即可喝湯,此辦法的藥用作用和營養(yǎng)價值都極好。

  靈芝的食用功效

  靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種,性味甘平。靈芝原產(chǎn)于亞洲東部,中國古代認為靈芝具有長生不老、起死回生的功效,視為仙草。

  靈芝味甘苦、性平,歸心、肺、肝、脾經(jīng);可養(yǎng)心安神,寂肺益氣,理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱,神疲乏力,心悸失眠,頭目昏暈,久咳氣喘,食少納呆。經(jīng)過科研機構(gòu)數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實,靈芝對于增強人體免疫力,調(diào)節(jié)血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。

  靈芝的鑒別方法

  鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有:

  首先,看靈芝的色澤形狀。由生長環(huán)境的不同以區(qū)別,野生靈芝多生長于深山樹林中某種已枯死樹干上,旁邊雜草亂石頗多,故野生靈芝長型多樣,色澤各異,而種植靈芝出于種植基地,雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長環(huán)境,但大多長型都比較均勻,色澤大致相同。

  第二,是比較大小。野生靈芝品種多,形狀相對不規(guī)則,每類靈芝各有自己的特點,不過,山上采集的靈芝一般都大小不一,不會像人工的那樣,大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長環(huán)境都是在溫室大棚,這樣生長環(huán)境生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個頭大很多,同時靈芝的大小整齊度一致,形狀也規(guī)則。

  第三,是看蟲眼。野生靈芝都生長于野外,肯定會遇到蟲害的侵襲,所以子實體下方都會留下不規(guī)則的蟲眼,這個也是必然的,如果沒有蟲眼,那只能說明這靈芝是人工培育的。人工栽培的靈芝一般都采用農(nóng)藥控制蟲害問題,幾乎不會有蟲眼的。

  第四,是聞氣味、品味道。野生靈芝的藥用價值越來越明顯,何以稱之為藥,能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的,而且很苦,一般來說越是苦的其藥效才會顯著,古語有云“良藥苦口,苦口良藥”。野生靈芝并無氣味,在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導(dǎo)致串味。

  第五,是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長環(huán)境都是雜草叢生的,難免會有草梗與靈芝纏繞在一起(就長在靈芝體內(nèi)穿透其間)。

  第六,靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時肯定會帶有泥土,并且泥土很結(jié)實,很難掰開。而野生靈芝肯定不是都采集于一個地方,所以它帶有的泥土肯定不會是一個地方的泥土。

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