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榴蓮的功效介紹

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榴蓮的功效介紹

  榴蓮號稱“水果之王”,蛋白質(zhì)含量為2.7%,脂肪含量為3.3%,碳水化合物為28%,還含有多種維生素和礦物質(zhì)。那么榴蓮的功效都有哪些呢?接下來請跟著學(xué)習(xí)啦小編了解吧。

  榴蓮的功效

  榴蓮號稱“水果之王”,蛋白質(zhì)含量為2.7%,脂肪含量為3.3%,碳水化合物為28%,還含有多種維生素和礦物質(zhì)。營養(yǎng)專家介紹說,榴蓮中葉酸的含量是所有水果中最高的,比大棗、火龍果高4倍,比蘋果高30倍。葉酸對胎兒無腦畸形、脊柱裂、神經(jīng)管畸形等有重要的預(yù)防作用,所以,準(zhǔn)備懷孕和已經(jīng)懷孕的女性以及老年人,適當(dāng)吃點(diǎn)榴蓮有好處。榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高,經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,健脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽,暖和身體。

  多食用榴蓮壞處

  1、會(huì)上火。容易導(dǎo)致身體燥熱,其豐富的營養(yǎng)還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

  2、一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起糖分消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

  3、榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹,過多食用反而會(huì)阻塞腸道,引起便秘。

  4、榴蓮中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上,促使動(dòng)脈硬化形成。

  5、榴蓮含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用榴蓮很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。

  6、人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時(shí)若不注意飲食,大量食用榴蓮,攝入過多的植物性糖分,勢必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退,不利于身體健康。

  挑選成熟榴蓮的方法

  1、外形:要選長形的,尾部是尖形的。選個(gè)頭大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的。小山越多肉越多,個(gè)頭大的水分多。

  2、瓣數(shù):越多越好,越多肉越多。

  3、顏色:偏黃的,裂開的,比較熟。

  4、裂口:榴蓮一定要看裂口處,皮薄的好,皮薄就意味著榴蓮肉多殼有點(diǎn)開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時(shí)間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。榴蓮不一定是開口的就是好的,現(xiàn)在很多超市里的榴蓮都是生的捂熟開口的,不是自然熟裂,也就不好吃。

  5、味道:聞一下夠不夠香,夠不夠臭。自然熟的榴蓮就算沒裂口也會(huì)有一股濃郁而不刺激、有厚重

  6、軟硬度:用手捏一下鄰近的兩根刺,很容易挨在一起就是熟了。

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