蒸南瓜的功效與作用

　　蒸南瓜做法簡單，但是卻是一道非常受喜愛的菜肴，這主要是因為其不僅口感好，營養(yǎng)價值也很高。下面由學(xué)習啦小編為大家介紹蒸南瓜的功效與作用，希望能幫到你。

　　蒸南瓜的功效與作用

　　蒸南瓜味道香甜可口，不少人都愛吃，但是卻不知道簡單的一道蒸南瓜擁有非常多樣的食療功效。吃蒸南瓜是有補中益氣、消腫止痛等功效，接下來我們就來了解蒸南瓜對人體有哪些好處!

　　1、吃蒸南瓜能清熱解毒。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　　2、吃蒸南瓜能健胃消食。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;

　　3、吃蒸南瓜能預(yù)防糖尿病。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

　　4、吃蒸南瓜能防癌抗癌。南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力;

　　5、吃蒸南瓜能促進生長發(fā)育。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

　　吃蒸南瓜會發(fā)胖嗎

　　適量吃蒸南瓜不會發(fā)胖!但是前提一定得是適量!蒸南瓜既清淡又有營養(yǎng)，常吃還能養(yǎng)顏美容，因此很多女性朋友都喜歡吃。一些愛美又愛吃的朋友就會擔心蒸南瓜的熱量會不會過高、吃蒸南瓜會不會發(fā)胖。其實，蒸南瓜的熱量是很低的，這主要是因為南瓜本身的熱量就很低。100克蒸南瓜的熱量是22大卡，相比起一些高熱量食物，蒸南瓜的熱量簡直是“浮云”。

　　因此，吃蒸南瓜是不容易發(fā)胖的，正在減肥中的朋友也可以放心食用啦!南瓜不僅是一種低糖、低熱量食物，其碳水化合物及脂肪含量都不高，還含有豐富的纖維素，具有良好的通便作用，特別適合身體虛弱的便秘者食用。而且吃蒸南瓜飽腹感極強，非常適合作為減肥食譜中的營養(yǎng)菜譜之一，適量食用能幫助你長時間維持體力。但是減肥中的朋友記得在制作蒸南瓜的時候就不要放糖了哦，不然吃多了還是會引起肥胖的。南瓜本身就有甜味，原汁原味吃起來更健康!

　　蒸南瓜的做法

　　做法一

　　用料：300g南瓜。

　　配料：60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜。

　　做法：1、南瓜洗凈去皮，切成塊。

　　2、紅棗洗凈，浸泡一會，去核。

　　3、百合泡發(fā)(新鮮的百合最好)。

　　4、南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。

　　5、放入鍋內(nèi)，大火蒸熟。

　　6、將南瓜盤內(nèi)的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻后倒在南瓜上即可。

　　做法二

　　主料：南瓜適量。

　　輔料：青椒適量蠔油適量，欖菜適量，蒜適量。

　　做法：1.將南瓜切片，蒜和青椒切碎平鋪在碟子里。

　　2將切好的南瓜平鋪在碟子上面。

　　3.放上橄欖菜，放入蠔油。

　　4.碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘7.南瓜蒸熟后取出即可。

　　小貼士

　　這道菜無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和咸味即可。

　　蒸好后關(guān)火可以燜一會再打開蓋子。

　　這道菜沒有任何技術(shù)難度,欖菜和蠔油可按個人口味增減。