銀耳紅棗湯大家都喝過的吧，尤其是女孩子了，愛美是女孩子的天性，吃銀耳和紅棗有什么好處呢?肯定沒有很透徹吧。下面由學習啦小編為大家介紹銀耳紅棗湯的功效，希望能幫到你。

　　銀耳紅棗湯的功效

　　功效一

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

　　功效二

　　銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育?；加刑悄虿〉臅r候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。

　　功效三

　　銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏?！°y耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

　　銀耳紅棗的營養(yǎng)價值

　　紅棗

　　1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);

　　2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;

　　銀耳

　　1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

　　2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

　　銀耳紅棗湯的做法

　　1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。 銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

　　2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

　　3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。

　　4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。

　　5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊! 注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。